Safranbolu'da Lokum Üretim Mesaisi
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, lokum üreticileri Kurban Bayramı süresince yoğun bir mesai harcıyor. Bayramda tüketicilerin damaklarını şenlendirmek için çeşitli lokum çeşitleri hazırlanıyor.
Çeşitli Lezzetler Sunuluyor
Safranbolu lokumu, safranlı, damla sakızlı, fındıklı, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi 20 farklı çeşidiyle müşterilere sunuluyor. Coğrafi işaret tescilli olan bu lokumlar, bayram tatili boyunca tüketicilere ulaştırılacak.
30 Ton Üretim Hedefi
Lokum üreticisi Recep Çelik, 55 yıldır bu işin içinde olduğunu belirtti. İmalathanede lokum, helva ve akide şekeri ürettiklerini ifade eden Çelik, “Safranbolu'nun üç güzeli vardır; biri Safranbolu lokumu, biri Safranbolu evi, biri safran çiçeği.” şeklinde konuştu. Çelik, mevcut durumda günlük 1,5 ila 2 ton lokum ürettiklerini ve bayram süresince en az 30 ton lokum yapmak hedefinde olduklarını bildirdi.
Kaliteli Ürünler
Lokum imalathanesinde gıda mühendisi olarak görev yapan Mete Mert Dönmez, Salgın olduğu için bayram öncesi üretimin arttığını kaydetti. Safranbolu lokumlarının klasik fındıklı lokumu başta olmak üzere birçok farklı çeşidi bulunduğunu belirtti. Dönmez, “Lokumlarımızda %100 şeker pancarından üretilmiş şeker kullanıyoruz. Glikoz, emülgatör veya katkı maddesi kesinlikle bulunmamaktadır. Lezzetimiz diğerlerinden her zaman farklıdır.” sözleriyle ürün kalitelerini vurguladı.
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde lokum üreticileri, Kurban Bayramı'nda ağızları tatlandırmak için mesai yapıyor.
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde lokum üreticileri, Kurban Bayramı'nda ağızları tatlandırmak için mesai yapıyor.
