Kırşehir'de Ortaokul Öğrencileri Gastronomi Serasında Turşu Kuruyor
Kırşehir'de, ortaokul öğrencileri, "gastronomi serası"nda yetiştirilen ürünlerle turşu yapma konusunda pratik kazanıyor. Bu programa, Milli Eğitim Bakanlığı'nın (MEB) "Beceri Geliştirme Programı" çerçevesinde oluşturulan zanaat atölyeleri kapsamında başlanıyor.
Gastronomi Serasında Ürün Toplama ve Turşu Yapımı
TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde eğitim gören öğrenciler, okul bahçesinde yer alan gastronomi serasında kendi topladıkları ürünlerle turşu kurmayı öğreniyorlar. Okul Müdürü Esa Şahin, düzenlenen bu etkinliğin, 7 ve 8. sınıf öğrencilerine serada yetiştirilen ürünlerle geleneksel turşu yapımını öğretmek amacıyla gerçekleştirildiğini belirtti.Öğrenciler Yerel Lezzetleri Keşfedecek
Şahin, "Geleneksel ve yöresel lezzetlerimiz üzerine gerçekleştirdiğimiz çalışmaların ardından, öğrencilerimiz şimdi de turşu yapmayı öğrenecek. Bahçemizde yetiştirdiğimiz ahududu ve böğürtlenler olgunlaştığında, onlarla reçel yapımını da göstereceğiz. Bu süreçte çocuklar, ailelerine geleneksel tatları hazırlayıp sunmayı öğrenecekler." dedi.
Öğrencilerin Yorumları
Deneyim ve HeyecanÖğretmen Ahmet Güveli, öğrencilerin geleneksel lezzetleri öğrenme isteğinin oldukça yüksek olduğunu ifade etti. Öğrencilerden Almina Melek İnce ise ilk kez turşu yaptığını ve bu deneyimin kendisini çok heyecanlandırdığını dile getirdi. İnce, "Ailemle yapmadım ama izlemiştim, ilk kez burada yaptım. Öğrendiklerimi arkadaşlarıma da anlatacağım." şeklinde konuştu.Yardımcı Olmayı Hedefliyorlar
Elif Çulha, elde ettiği bilgilerle evde turşu yapmayı planladığını belirtirken, Beray Özendi ise turşu yapmanın eğlenceli olduğunu vurgulayarak kullandıkları malzemeleri sıraladı: "Salatalık, havuç, sarımsak, maydanoz, sirke ve tuz ekliyoruz."
Kırşehir'de ortaokul öğrencileri, "gastronomi serası"nda yetiştirilen ürünlerle turşu kurmayı deneyimliyor. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) "Beceri Geliştirme Programı" kapsamında hayata geçirilen zanaat atölyeleri, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde eğitimlerini sürdürüyor. Okulun bahçesinde bulunan gastronomi serasında yetiştirilen ürünleri kendileri toplayan öğrenciler, doğal ürünlerle turşu kurmayı öğreniyor.
Kırşehir'de ortaokul öğrencileri, "gastronomi serası"nda yetiştirilen ürünlerle turşu kurmayı deneyimliyor. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) "Beceri Geliştirme Programı" kapsamında hayata geçirilen zanaat atölyeleri, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde eğitimlerini sürdürüyor. Okulun bahçesinde bulunan gastronomi serasında yetiştirilen ürünleri kendileri toplayan öğrenciler, doğal ürünlerle turşu kurmayı öğreniyor.
