Niğde'nin Tabal Gastronomi Evi Michelin Rehberi tarafından ödüllendirildi
Niğde Belediyesi'nin hayata geçirdiği Tabal Gastronomi Evi, dünyanın prestijli restoran rehberlerinden Michelin Rehberi tarafından "Bib Gourmand" ile taltif edildi. Bu gelişme, kentin geleneksel tatlarını uluslararası platforma taşıma çabasının somut bir başarısı olarak öne çıkıyor.
Belediye işletmesi olarak Türkiye'de bir ilk
Uluslararası gastronomi ödülleri genellikle özel şef restoranlarında toplanırken, Niğde Belediyesi tarafından işletilen Tabal Gastronomi Evi'nin bu kategoriye girmesi, belediyecilik anlayışında yenilikçi bir örnek oluşturdu. Kurum, sunduğu kalite ve erişilebilir fiyat politikasının dünya standartlarında olduğunu kanıtladı.
Michelin'den 'fiyat-performans' övgüsü
Michelin Rehberi'nin "Bib Gourmand" değerlendirmesi, mekanın sunduğu lezzet ile fiyatın dengeli ve cazip olduğuna işaret ediyor. Müfettişler, Tabal Gastronomi Evi'nin yerel üreticilerden temin edilen taze malzemeleri, Niğde mutfağının özgün tarifleriyle birleştirip makul fiyatlarla sunmasını özellikle vurguladı.
Başkan Özdemir: Bu bir dönüm noktası
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, ödülle ilgili yaptığı açıklamada bu başarının kent için bir milat niteliğinde olduğunu belirtti. Özdemir, ödülü Niğde'nin mutfak kültürünün uluslararası alanda tanınması, üreticilerin emeğinin görülmesi ve Gastronomi Evi ekibinin ortak başarısı olarak değerlendirdi ve kentin sadece doğal ve tarihi zenginlikleriyle değil, lezzetleriyle de dikkat çekeceğini vurguladı.
NİĞDE BELEDİYESİ’NİN VİZYON PROJESİ TABAL GASTRONOMİ EVİ, DÜNYANIN EN PRESTİJLİ RESTORAN DEĞERLENDİRME SİSTEMİ MİCHELİN REHBERİ TARAFINDAN “BİB GOURMAND” ÖDÜLÜNE LAYIK GÖRÜLDÜ.
