Nevşehir'de Slow Food Yeryüzü Pazarı Açıldı
Nevşehir'in Uçhisar beldesinde, Slow Food Yeryüzü Pazarı kapılarını açtı. Kapadokya Üniversitesi Sanat Yerleşkesi'nde gerçekleşen etkinlikte, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek, projenin kadın üreticileri desteklemeye ve doğa dostu üretim biçimlerini teşvik etmeye yönelik olduğunu vurguladı.
Doğal Üretim ve Kadın Kooperatifleri
Şimşek, yerel tohumların, geleneksel tarım yöntemlerinin ve özgün gastronomik değerlerin korunmasına yönelik bütüncül bir yaklaşım benimsediklerini belirtti. "Ajans olarak, kırsal kalkınmayı destekleyen ve yerel ekonomiyi güçlendiren bu tür projeleri, yerel kalkınma vizyonumuzun ayrılmaz bir parçası olarak değerlendiriyoruz." diye ekledi.
Topluluk ve İşbirliği Vurgusu
Slow Food Türkiye Koordinatörü Yasmina Lokmanoğlu, "Güzel bir örnek oluşturduk. Güzel bir birliktelikle başladık. Çok iyi bir takımız." şeklinde açılışta duyduğu mutluluğu ifade etti.
Vali Fidan'dan Açıklamalar
Açılışın ardından Nevşehir Valisi Ali Fidan, gazetecilere yaptığı açıklamada, Kapadokya'nın doğal, tarihi ve kültürel zenginliklerini vurguladı. "Bölgenin gastronomi ve yemek kültürüyle öne çıkmasını önemsiyoruz. Kadın kooperatiflerimizi destekleyerek bu tür faaliyetlerin ilimizde artmasını istiyoruz." dedi.
Üreticilerin Sesleri
Pazarda ev yemekleri satarak aile bütçesine katkıda bulunan Emine Ceylan, yapıcı bir ortamda kendilerinin ve halkın kazandığını ifade ederken, Hüseyin Gümüş, ürettikleri polen, propolis ve bal çeşitlerini pazarda satışa sunduklarını belirtti. Tuğba Görgün ise "Tarlada çilek üretiyoruz. Ürünlerimizin halka satışını aracı olmadan kendimiz sağlıyoruz." ifadelerinde bulundu.
Nevşehir'in Uçhisar beldesinde "Slow Food Yeryüzü Pazarı" açıldı. Yerleşke yakınında kurulan pazarın açılışı, kurdele kesilerek yapıldı.
Nevşehir'in Uçhisar beldesinde "Slow Food Yeryüzü Pazarı" açıldı. Yerleşke yakınında kurulan pazarın açılışı, kurdele kesilerek yapıldı.
