Milli Eğitim Bakanlığı'nın Türk mutfağının devamlılığının sağlanması adına yeni bir proje devreye aldı. Proje kapsamında İstanbul ve Erzurum'da kurulan Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Liseleri, yetenek sınavıyla öğrenci alım sürecini başlatarak, mutfak sanatlarına gönül vermiş gençleri profesyonel bir kariyere hazırlamayı hedefliyor
Türk Mutfağı İçin MEB Devrede
Bu projenin emel hedefler arasında, binlerce yıllık geçmişe sahip zengin Türk mutfağını küresel sahnede bir dünya markası haline getirmek yer alıyor. Program, "gastro-diplomasi" kavramını merkeze alarak, Türkiye'nin eşsiz lezzetlerini ve yerel ürünlerini uluslararası arenada tanıtacak, nitelikli ve vizyoner şefler yetiştirmeyi amaçlamakta.
Yetenek Sınavı için tarihler açıklandı
İstanbul Vehbi Koç Vakfı Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Erzurum Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin hazırlık sınıflarına öğrenci alımı, iki aşamalı bir başvuru ve sınav takvimiyle gerçekleştirilecek.
Eylül Dönemi Başvuruları: 8-19 Eylül 2025 tarihleri arasında yapılacak.
Ekim Dönemi Başvuruları: 4-21 Ekim 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.
Başvuru yapmak isteyen veliler, öğrencinin halihazırda kayıtlı olduğu okul müdürlüğüne bir dilekçe ile veya e-Devlet sistemi üzerinden kolayca işlemlerini tamamlayabilecek. 2025 yılı Liselere Giriş Sınavı (LGS) puanına sahip olan ve ortaöğretim kurumlarının hazırlık veya 9. sınıflarına yeni kayıt yaptıran tüm öğrenciler, bu prestijli okullara geçiş yapmak için yetenek sınavına girme hakkına sahip olacak.
Gastronomi lisesi yetenek sınavı, adayları sadece mutfak becerileriyle değil, çok yönlü bir bakış açısıyla değerlendirecek. 100 tam puan üzerinden yapılacak değerlendirmenin kriterleri şu şekilde belirlendi:
Merkezi Sınav Puanı (LGS): Öğrencinin akademik temelini ölçer.
Yabancı Dil Puanı: Küresel mutfak vizyonu için yabancı dilin önemini vurgular.
Mesleki İlgi ve Yatkınlık: Adayın gastronomiye olan tutkusu ve bu alandaki potansiyeli değerlendirilir.
Özel Yetenek: Mutfak sanatlarına dair pratik becerileri ve yaratıcılığı ölçen bir sınav yapılır.
Programın en dikkat çekici yanlarından biri de, Türkiye'nin önde gelen usta şefleriyle düzenlenecek atölye çalışmaları ve yerel coğrafyayı tanımak için yapılacak geziler olacak. Mezunlar, sadece bir lise diploması değil, aynı zamanda iş yeri açma belgesi, Europass Sertifika/Diploma Eki gibi uluslararası geçerliliğe sahip belgelerle donatılacak. Alanlarında çalıştıkları takdirde "teknisyen" unvanı alacak olan gençler, Yükseköğretim Kurumları Sınavı'nda (YKS) başarılı olmaları durumunda üniversitelerin ilgili lisans ve ön lisans programlarına da devam edebilecek
