Mantar Zehirlenmelerine Dikkat!
Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Çağlar Akçay, mantar zehirlenmesi yaşayan bireylerin sağlık kuruluşuna başvururken yedikleri mantardan bir parça götürmelerinin hızlı teşhis açısından önem taşıdığını belirtti.
Havaların Soğumasıyla Mantar Türleri Arttı
Akçay, havaların serinlemesi ve yağışların başlamasıyla birlikte ormanlık alanlarda pek çok mantar türünün görüldüğünü vurguladı.
"Doğada 100 bine yakın mantar türü mevcut. Ancak bunlardan yalnızca 20 bini tanımlanmış durumda. Türkiye'de ise 300 civarında yenilebilir mantar çeşidi bulunmakta, fakat bunlardan yalnızca 25-30'u güvenle tüketilebilir," şeklinde konuştu.
Yenilebilen ve Yenilemeyen Mantarların Karışıklığı
Doç. Dr. Akçay, "Yenilebilen mantarlarla yenilemeyen mantarların çok benzer görülebileceğini" belirterek, vatandaşlara bu mantarların ayırt edilmediği takdirde kesinlikle tüketimden kaçınmaları gerektiğini söyledi.
Zehirlenme Belirtileri ve İlk Müdahale
Mantar zehirlenmesinin belirtilerinin arasında mide bulantısı, ishal ve kusma bulunduğunu ifade eden Akçay, belirtilerin hemen görülmesi durumunda sağlık kuruluşuna başvurulmasının hayati öneme sahip olduğunu vurguladı.
"Zehirlenme belirtilerinin ortaya çıkma süresi türden türe değişiyor; bazıları hemen etkisini gösterirken, bazıları 6 ila 8 saat sonra belirtilerini ortaya çıkarıyor. Bu nedenle yanınıza yediğiniz mantarı da almayı unutmayın. Bu durum, teşhis için son derece önemli," diye ekledi.
Pansiyonsuz Tehlike
Dünyada mantar zehirlenmesine karşı herhangi bir panzehir mevcut olmadığını belirten Akçay, "Özellikle 'köygöçüren' ve 'sinek' mantarları son derece tehlikeli, tüketildiğinde karaciğer üzerinde olumsuz etkiler yaparak ölümle sonuçlanabiliyor," dedi.
Havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla doğada, ormanlık alanlarda çok sayıda mantar türü görülürken zaman zaman zehirlenmeler de yaşanabiliyor. Mantar zehirlenmesi yaşayanların sağlık kuruluşuna giderken yanlarında yedikleri mantardan bir parça götürmesi, hızlı teşhis konulması açısından önem taşıyor. Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi (DÜTAGAM) Müdürü Doç. Dr. Çağlar Akçay, AA muhabirine konuya ilişkin açıklama yaptı.
