Manisa Ticaret Borsası zeytin yetiştiriciliğinde verim ve kaliteyi artırmayı hedefliyor
Eğitim programı teorik bilgiyle saha uygulamalarını birleştirdi
Manisa Ticaret Borsası ev sahipliğinde gerçekleştirilen 'Zeytin Yetiştiriciliği Eğitimi'nde, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü eğitmeni Dr. Özgür Dursun katılımcılara verim ve kaliteyi artırmaya yönelik uygulamaları aktardı. Programa Manisa Ticaret Borsası üyeleri ve çok sayıda üretici katıldı.
Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap eğitim öncesinde yaptığı konuşmada zeytinin bölge ve ülke tarımı için önemine vurgu yaptı ve şunları söyledi: 'Zeytin, ilimizin ve ülkemizin en önemli tarım ürünlerinden biridir. Yalnızca ekonomik değeriyle değil; kültürüyle, tarihiyle ve sürdürülebilir tarım açısından taşıdığı önemle stratejik bir üründür. Zeytin yetiştiriciliği, ilimize ve ülkemize büyük değer katmaktadır.'
Özkasap, üretim verilerine ilişkin bilgi vererek 2025 TÜİK verilerine göre ülkemizde 1 milyon 308 bin 349 dekar alanda sofralık ve yağlık zeytin üretimi yapıldığını, Türkiye'nin zeytin üretiminde İspanya'nın ardından dünya ikinciliğine yükseldiğini aktardı. Manisa'da ise 29 milyon meyve veren, 7 milyon henüz meyve vermeyen olmak üzere toplam 36 milyon zeytin ağacı bulunduğunu ve bu rakamla ilin Türkiye'deki toplam zeytin varlığının yaklaşık yüzde 18'ini oluşturduğunu belirtti.
2025-2026 sezonuna ilişkin beklentilere de değinen Özkasap, 'Türkiye genelinde zeytin üretiminin 2 milyon 450 bin ton seviyesinde olması beklenmektedir. Bunun 740 bin tonunun sofralık, 1 milyon 710 bin tonunun yağlık olacağı, yaklaşık 310 bin ton zeytinyağı üretileceği tahmin edilmektedir. Ancak bu yıl yaşanan don afeti ve kuraklık nedeniyle rekoltemiz yaklaşık yüzde 50 oranında düşmüştür. Özellikle bakımı yeterince yapılmayan zeytinliklerde ciddi hasarlar meydana gelmiştir' ifadelerini kullandı.
Doğru budamanın önemine dikkat çeken Özkasap, 'Zeytinde doğru budama; ağacın verimini artıran, hastalık ve zararlılarla mücadelede en etkili yöntemlerden biridir. Budama, ağacın güneş almasını sağlar, meyve kalitesini yükseltir ve don ile hastalıklara karşı direncini artırır. Yanlış ve bilinçsiz yapılan budama ise hem verim kaybına hem de ağaçların zayıflamasına neden olmaktadır' dedi.
Özkasap ayrıca zeytin ve zeytinyağının ihracattaki yerine değinerek, Türkiye genelinde yalnızca zeytinyağından 49 bin ton karşılığında 244 milyon dolar ihracat geliri elde edildiğini, zeytinyağının 136 ülkeye ve 1 serbest bölgeye ihraç edildiğini bildirdi. Kişi başına zeytinyağı tüketiminin geçen yıl 1.600 gram iken bu yıl 2.300 grama yükseldiğini, ancak İspanya'da kişi başı tüketimin 12 kilogram olduğunu da unutmamak gerektiğini belirtti.
Eğitim programı gün boyu sürdü; katılımcılar teorik bilgilerin yanı sıra sahada karşılaşılan sorunlara yönelik pratik bilgiler edinme imkânı buldu. Programın sonunda katılımcılara katılım belgeleri takdim edildi ve Manisa Ticaret Borsası yetkilileri tarımsal üretimin geliştirilmesine yönelik eğitim ve bilgilendirme faaliyetlerinin önümüzdeki süreçte de devam edeceğini bildirdi.
MANİSA TİCARET BORSASI EV SAHİPLİĞİNDE ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİNDE VERİM VE KALİTEYİ ARTIRMAYA YÖNELİK GERÇEKLEŞTİRİLEN "ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİ EĞİTİMİ"NDE KATILIMCILARA ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİNDE VERİM VE KALİTEYİ ARTIRMAYA YÖNELİK UYGULAMALAR ANLATILIRKEN TEORİK BİLGİLERİN YANI SIRA SAHADA KARŞILAŞILAN SORUNLARA YÖNELİK PRATİK BİLGİLER VERİLDİ.
