Malatya'da Geleneksel İçli Köfte Yarışması
Yeşilyurt Belediyesi tarafından düzenlenen geleneksel yemek yarışmasında, Malatya'nın coğrafi işaret tescilli lezzetlerinden biri olan içli köfte için 93 kadın kıyasıya yarıştı.
Yarışmanın Detayları
Çilesiz Semt Konağı'nda gerçekleştirilen etkinlik, büyük bir coşkuyla devam etti. Yarışmaya katılan kadınlar, "en iyi içli köfte" unvanı için ter döktü.
Jüri Üyeleri ve Değerlendirme
Yarışma, Nezir Kızılkaya, Dilek Hasar, Saadet Ormancı, Şengül Çilesiz ve Ünalcan Kutal'dan oluşan bir jüri heyeti tarafından değerlendirildi.
Yarışmacıların Görüşleri
Yarışmaya katılan Saniye Çapkar, birinciliği hedeflediğini belirterek, "İçli köfte yapmanın zor olduğunu düşünüyorum. İçini hazırladıktan sonra dış hamurunun inceliği oldukça önemli. Hamurun kıvamını iyi tutturmak gerekiyor," dedi. Emek harcayan bir diğer yarışmacı Elif Ayaz ise sabah erkenden hazırlık yaptığını ve köftenin dış hamurunu Malatya bulgurundan elde ettiğini dile getirdi.
Ödüller ve Sonuçlar
Jüri tarafından yapılan değerlendirmeler sonucu, Gül Bakal birincilik ödülünü almaya hak kazanırken, Arife Ulaş ikinci, Aynur Ürkmez ise üçüncü oldu. Ayrıca, jüri özel ödülünü Güler Oğraş kazandı. Yarışmada birinci olan yarışmacıya tam altın, ikinciye yarım altın, üçüncüye çeyrek altın ve jüri özel ödülü kazanan yarışmacıya gram altın verildi.
Malatya'nın coğrafi işaret tescilli lezzetlerinden olan içli köfte için yarışma düzenlendi. Yeşilyurt Belediyesince Çilesiz Semt Konağı'nda gerçekleştirilen yarışmada 93 kadın "en iyi içli köfte" için mücadele etti.
Malatya'nın coğrafi işaret tescilli lezzetlerinden olan içli köfte için yarışma düzenlendi. Yeşilyurt Belediyesince Çilesiz Semt Konağı'nda gerçekleştirilen yarışmada 93 kadın "en iyi içli köfte" için mücadele etti.
