Kütahya'da kaz eti tiridi sezonu açıldı
Yöresel lezzet kış sofralarında yerini aldı
Kütahya'da kış aylarının vazgeçilmez tatlarından olan kaz eti tiridi sezonu başladı. Kaz eti ve yufkanın bir araya gelmesiyle hazırlanan tirit, soğuk havalarda yöre halkının en çok tercih ettiği geleneksel yemekler arasında yer alıyor.
Sezonun açılmasıyla dostlarına tirit ikram eden Bekir Aksu, yemeğin hazırlanışı ve tadı hakkında bilgi verdi. Aksu, tiritin özellikle kar yağdığında sıkça tüketildiğini belirterek 'Yufkaların üzerine dökeriz, onun üzerinde yenilir. Aslında kar gelince yenilir ama biz bu yıl biraz acele ettik' dedi.
Aksu, kaz etinin hem lezzetinin hem de şifalı yönlerinin bilindiğini söyleyip şu ifadeleri kullandı: 'Bu yemek insanın içindeki bütün dertleri alır, temizler. Lezzetlidir, yemelere tatmin olunmaz. Bir yiyen bir daha yemek ister.'
Her kış tirit yapmanın artık bir gelenek haline geldiğini vurgulayan Bekir Aksu, 'Bu bir gelenek oldu, her sene mutlaka yeriz' diyerek kaz eti tiridinin bölgedeki kültürel önemine dikkat çekti.
KÜTAHYA'DA KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİNDEN BİRİ OLAN DOĞAL 'KAZ ETİ TİRİDİ' SEZONU BAŞLADI.
