Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme İpuçları
Medicana Çamlıca Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, Kurban Bayramı'nda et ve tatlı tüketiminde porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekerek, su tüketimine özen gösterilmesi ve gazlı içeceklerden kaçınılması gerektiğini belirtti.
Porsiyon Kontrolü ve Dengeli Beslenme
Bayram döneminde sofralarda kırmızı et ve tatlıların daha fazla yer bulması, sindirim sorunlarına ve şeker dengesizliklerine yol açabilir. Özellikle aşırı et tüketimi ve kontrolsüz tatlılar, diyabet, obezite ve kalp rahatsızları olan bireyler için risk teşkil etmektedir. Bu nedenle, porsiyon kontrolü ve sağlıklı pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi büyük önem taşımaktadır.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
Pirçek, etin sağlıklı pişirilmesi için en az 70 derece sıcaklığa ulaşan haşlama, ızgara veya fırın gibi yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Kızartmadan kaçınılması gerektiğini ekleyerek, bu yöntemlerin hem besin değerini azalttığını hem de sağlıksız trans yağların oluşumuna neden olduğunu belirtti.
Tatlı Tüketimi ve Ara Öğünler
Tatlı tüketimi konusunda da önerilerde bulunan Pirçek, her öğünde tatlı yenmemesi gerektiğini, günlük tatlı tüketiminin bir porsiyonu geçmemesi gerektiğini ifade etti. Özellikle, sütlü ve meyve bazlı hafif tatlıların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, ara öğünlerde meyve ve kuruyemiş tüketilmesi önerisiyle sağlıklı beslenme alışkanlıklarının korunması gerektiğini söyledi.
Kronik Hastalar İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kronik hastalığı bulunan bireylerin beslenme düzenlerini ihmal etmemeleri gerektiğine dikkat çeken Pirçek, gazlı ve şekerli içeceklerden kaçınılması ve su tüketiminin artırılması gerektiğini söyledi. Ayrıca, yeterli uyku ve dinlenmenin yanı sıra hafif egzersizlerin sindirime yardımcı olabileceği belirtildi.
Medicana Çamlıca Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, AA muhabirine değerlendirmelerini aktardı.
