Konya GastroFest 2023 Başladı
Konya Büyükşehir Belediyesinin düzenlediği Konya GastroFest, bu yıl üçüncüsüyle gastronomi meraklılarını konuk ediyor. Festival, 4-7 Eylül tarihlerinde Kalehan Ecdat Bahçesi'nde gerçekleştiriliyor.
Konya'nın Mutfak Kültürü
Festivalin açılış konuşmasını yapan Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, etkinliğin Konya'nın zengin mutfak kültürünü tanıtma amacını taşıdığını belirtti. Konya’nın, tarihi Çatalhöyük’ten Selçuklu saraylarına kadar uzanan mutfak geleneğinin önemli bir temsilcisi olduğunu vurguladı.
Gelişen Gastronomi Serüveni
Altay, "2019 yılında başlayan gastronomi serüvenimiz her yıl büyüyerek devam ediyor. Coğrafi işaretli ürün sayımızı 86'ya çıkardık. Geçtiğimiz yıllarda düzenlediğimiz GastroFestlerde, hem geleneksel lezzetlerimizi hem de unutulmaya yüz tutmuş tatlarımızı tanıttık. Bugün, yüz binlerce ziyaretçiyi bir araya getiriyoruz," dedi.
Festival Aktiviteleri
Bu yıl festivalde 100 esnaf stant açarken, 60 söyleşi, 40 atölye çalışması, 4 konser ve 180'e yakın ünlü şefin ustalık gösterileri de yer alıyor. Ayrıca, çocuklar için özel etkinlikler ve 12 kategoride yarışmalar düzenleniyor.
Teşekkür ve İnovasyon
Konya Valisi İbrahim Akın, festivalin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür ederek, etkinliğin gelecek nesillere ilham kaynağı olacağına inandığını dile getirdi. Program sonunda, aşçılık bölümü mezunlarından 4 öğrenciye Mevlevi geleneği doğrultusunda kuşak giydirildi.
Bolluk ve Bereket Teması
Ayrıca, Türk mutfağında bolluğu simgeleyen toyga çorbasına, Ateşbaz-ı Veli Türbesi'nden getirilen tuz atıldı. Protokol üyeleri, ardından stantları gezerek zengin lezzetleri keşfettiler.
Konya Büyükşehir Belediyesince şehrin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla bu yıl üçüncüsü düzenlenen Konya GastroFest başladı.
