Kış Aylarında Bağırsak Sağlığı ve Bağışıklık
Uzmanından temel öneriler
Diyetisyen Sümeyye Korkmaz Kütahya'daki görevinde, kış döneminde bağışıklığı desteklemenin en önemli yollarından birinin bağırsak sağlığını korumak olduğunu ifade etti. Korkmaz, sağlıklı bir bağırsak yapısının güçlü bir bağışıklığın temelini oluşturduğunu vurguladı.
Probiyotik ve prebiyotik kaynakları
Korkmaz, bağırsak florasının dengede tutulması için probiyotik ve prebiyotik yönünden zengin besinlerin düzenli tüketilmesi gerektiğini belirtti. Önerilen besinler arasında yoğurt, ayran, turşu (özellikle lahana turşusu), keten tohumu, pirinç ve muz bulunuyor. Bu gıdaların bağırsak mikroflorasını destekleyerek hem sindirimi iyileştirdiğini hem de ruh halinde olumlu etkiler yarattığını söyledi.
Korkmaz, konuyu şöyle özetledi: "Sağlıklı bir bağırsak florası (mikrobiyota), vücudun savunma sisteminin yaklaşık yüzde 70-80'ini doğrudan etkiliyor. Probiyotik (yararlı bakteriler) ve prebiyotik (bu bakterilerin besini olan lifler) açısından zengin beslenme, kışın artan enfeksiyon riskine karşı etkili bir kalkan oluşturuyor."
Ruh hali ve tatlı isteği
Uzman, bağırsakta üretilen nörotransmitterlerin önemine de değinerek, bağırsaklarda üretilen serotoninin yaklaşık yüzde 90-95'inin burada sentezlendiğini hatırlattı ve sağlıklı bağırsak yapısının ruh halini olumlu etkilediğini belirtti.
Tatlı isteğini kontrol altına almak için kuru meyveler, bitter çikolata, bal ve pekmez karışımları ile olgun meyveler tercih edilebileceğini; ayrıca tarçın kullanımının da yardımcı olduğunu söyledi.
Korkmaz, bu besinlerin dengeli ve düzenli tüketilmesinin hem bağırsak sağlığını destekleyeceğini hem de kış aylarında bağışıklığı güçlendirmeye katkı sağlayacağını ifade etti.
KÜTAHYA’DA GÖREV YAPAN DİYETİSYEN SÜMEYYE KORKMAZ, KIŞ AYLARINDA BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİN GÜÇLENDİRİLMESİNDE BAĞIRSAK SAĞLIĞININ KRİTİK ROL OYNADIĞINI BELİRTTİ.
