Kestaneli bademli Sahan yılbaşı hindisiyle sofralarda
Yılbaşı akşamlarının vazgeçilmezi
Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılbaşı akşamlarının vazgeçilmez lezzetinin hindi olduğunu vurguladı. Öztan, Sahan farkı ve kalitesiyle sofralara fark katacaklarını belirtti.
Öztan, keyifli bir yılbaşı akşamı için heyecanlı ve titiz bir hazırlık süreci yürüteceklerini, sofraların en lezzetli detayının Sahan usulü hazırlanan yılbaşı hindisi olduğunu söyledi.
Öztan, "Biz sahan olarak bademli, kestaneli iç pilavı ile nar gibi kızaran hindileri hazırlarken kendimizi bir anlamda yeni yıl sofralarını özenle hazırlayan ve bu keyifli akşamı sevdikleri ile daha da güzel ve paylaşılabilir hale getiren ev sahipleri gibi düşünüyor, kendimizi onların yerine koyuyoruz. Bir anlamda empati kuruyoruz. Her detayı, her ince ayrıntısı ve lezzetine kadar misafirlerimize en iyisini sunmak için çaba gösteriyoruz" dedi.
Hindi pişirmenin çok ince ve detaylı teknikler gerektirdiğini belirten Öztan, seçtikleri hindilerden iç pilavın hazırlanışına kadar her aşamada özen gösterdiklerini; hindinin sosu, pişirme derecesi ve kestaneli bademli iç pilavın pişirme teknikleri ile baharatlarının belirleyici olduğunu sözlerine ekledi.
SAHAN GRUP YÖNETİM KURULU BAŞKANI TAHİR TEKİN ÖZTAN HER YIL OLDUĞU GİBİ BU YIL DA YENİ YIL AKŞAMININ VAZGEÇİLMEZ LEZZETİNİN HİNDİ OLACAĞINI BELİRTEREK SAHAN FARKI VE KALİTESİ İLE BU YIL SOFRALARDA FARK OLUŞTURACAKLARINI BELİRTTİ.
