Kepez'de yeni yıl öncesi fırın denetimleri: 7 iş yerine idari işlem
Kepez Belediyesi ve Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ortak denetimi
Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, yeni yıl öncesinde vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıdayla yeni yıla girmesini sağlamak amacıyla ilçedeki fırınlarda yoğunlaştırılmış kontroller gerçekleştirdi. Denetimler, Kepez Belediyesi ile Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda yapıldı.
Denetim kapsamı ve uygulanan kontroller
İlçede faaliyet gösteren 8 fırın mercek altına alındı. Kontrollerde personel hijyeni, üretim alanlarının temizliği ve üretim standartlarına uygunluk titizlikle incelendi. Çalışanların bone, şapka, eldiven ve temiz önlük kullanıp kullanmadıkları denetlendi; ekmek ve unlu mamullerin gramajları tartılarak mevzuata uygunluğu ölçüldü.
Fırınların üretim alanları, tezgahları, hamur yoğurma makineleri ve zeminlerin temizliği kontrol edilirken çöplerin düzenli şekilde bertaraf edilip edilmediğine de bakıldı. Ürünlerde küf veya bozulma olup olmadığı incelendi, ambalajlı ürünlerde üretim ve son kullanma tarihleri denetlendi.
Bulgular ve sonuç
Denetimler sonucunda 3 iş yerinin açma ve çalışma ruhsatının bulunmadığı, 3 iş yerinin hijyen kurallarına uymadığı ve 1 iş yerinde eksik gramajlı ekmek üretildiği tespit edildi. Bu tespitler doğrultusunda toplam 7 iş yerine idari yaptırım uygulandı.
Denetime katılan Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de kendi mevzuatları çerçevesinde gerekli tutanakları düzenledi.
KEPEZ BELEDİYESİ ZABITA MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ, VATANDAŞLARIN YENİ YILA SAĞLIKLI VE GÜVENLİ GIDAYLA GİREBİLMESİ AMACIYLA İLÇEDEKİ FIRINLARA YÖNELİK DENETİMLERİNİ ARTIRDI.
