Kayseri'de Çalıştay Başladı
Kayseri'de, kentteki bir otelde Tarım ve Hayvancılık sektör temsilcilerinin katılımıyla 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı başladı. Çalıştay, Kayseri Ticaret Borsası (KTB) tarafından düzenlenirken, Orta Anadolu Kalkınma Ajansı'nın (ORAN) destekleriyle gerçekleştiriliyor.
Açılış Konuşmalarıyla Başladı
Açılışta konuşan Vali Gökmen Çiçek, Kayseri'nin yalnızca ticaret ve sanayi değil, aynı zamanda bir tarım şehri olduğunu vurguladı. Çiçek, Kayseri'nin ekili tarım alanı büyüklüğüyle Türkiye'de 5. sırada yer aldığını ve hayvancılığın kent ekonomisine büyük katkı sağladığını belirtti.
Şehirde Hayvancılık Verileri
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2024 yılında Kayseri'de 436 bin 153 büyükbaş, 1 milyonun üzerinde de küçükbaş hayvan bulunduğunu aktardı. Belediye olarak bu alanlara destek verildiğini dile getiren Büyükkılıç, son 6 yılda 1 milyar lirayı aşkın bir yatırım yapılmış olduğunu kaydetti.
Geleneksel Üretim ve Modern Bilim
KTB Başkanı Recep Bağlamış, Kayseri'nin yüzyıllardır Anadolu ticaretinin önde gelen şehirlerinden biri olduğunu ifade ederek, "Pastırmamız, sucuğumuz, kavurmamız sadece bir gıda değil, 100 yıllık bir emeğin, alın terinin ve ustalığın sembolüdür" dedi. Bağlamış, Kayseri'nin et ürünleri dendiğinde akla geldiğini ve kentte yılda yaklaşık 100 bin ton et işlendiğini belirtti.
ORAN Destekleri ve Diğer Projeler
ORAN Genel Sekreteri Yunus Emre Şeker, KTB'nin AR-GE Merkezi Projesini desteklediklerini aktarırken, İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Kayseri'nin günlük ve aylık bazda Türkiye'de en fazla hayvan kesilen 5 il arasında yer aldığını söyledi. Saklav, kentin ülke genelindeki et ve et ürünleri ihtiyacının yaklaşık %10'unu karşıladığını belirtti.
Alanında uzman akademisyenlerin sunumlarıyla süregelen çalıştay, 25 Ekim'de sona erecek.
Kayseri'de sektör temsilcilerinin katılımıyla 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı başladı. Çalıştayın açılışında Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç bir konuşma yaptı.
