Kaynarca Konak Mahallesi'nde Geleneksel Yufka Hazırlığı
Kadınlar imece usulüyle Ramazan ve kışlık yufka üretiyor
Sakarya'nın Kaynarca ilçesine bağlı Konak Mahallesi'nde ev hanımları, Ramazan ayına hazırlık kapsamında geleneksel yöntemlerle yufka yapımına başladı.
Mahalle meydanında bir araya gelen kadınlar, sabahın erken saatlerinden itibaren yaktıkları fırınlarda el açması yufkalarını pişiriyor. Yapılan yufkalar hem kışlık erzak hem de Ramazan sofraları için hazırlanıyor.
Yıllardır sürdürülen imece geleneğini yaşatmanın mutluluğunu dile getiren mahalle sakinleri, toplu çalışmanın bereketine dikkat çekti. Açılan ve pişirilen yufkalar özenle istiflenerek hazır hale getiriliyor.
Her yıl tekrarlanan bu dayanışma geleneği, Konak Mahallesi'nde komşuluk ilişkilerini güçlendirirken Ramazan ayının birlik ve yardımlaşma ruhunu şimdiden yaşatıyor.
SAKARYA’NIN KAYNARCA İLÇESİNDE EV HANIMLARI, RAMAZAN AYINA HAZIRLIK ÇERÇEVESİNDE GELENEKSEL YÖNTEMLERLE YUFKA YAPIMINA BAŞLADI.
