Karabük'te "Mucize Bitki" Safran Çiçek Açtı
Türkiye'nin önemli safran yetişim alanlarından biri olan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, her yıl olduğu gibi bu yıl da safran çiçek açtı. Ağustosta başlayan ekim sürecinin ardından, kasım ayı boyunca açan mor renkli çiçekler, bölgedeki 45 çiftçi tarafından 105 dekar alanda üretiliyor.
Safranın Önemi ve Üretim Hedefi
Yemekten kozmetiğe, ilaçtan gıdaya birçok sektörde tercih edilen safranın, bu yıl 55 kilogram ürün elde edilmesi hedefleniyor. İlginç bir özelliği bulunuyor: Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen safranın, 80 bin çiçekten ancak yarım kilogram ürün elde edilebiliyor. Geçen yıl safranın kilogram fiyatı 450 bin lira olarak belirlenmişti.
Çiçeklenme Süreci ve Turizm
Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiren İsmail Yılmaz, AA muhabirine verdiği demeçte, yaklaşık 25 dekar alanda üretim yaptığını aktardı. Yılmaz, havaların serinlemesinin ardından "Güzel yağmur yağdı. Safran çiçeklenmeye başladı. 15 Kasım'a kadar çiçeklenme devam eder. Her gün çiçek toplarız." şeklinde konuştu.
Ayrıca, Yılmaz, tarlasının turizme açık olduğunu ve ziyaretçilerin tarlada safran çiçeği toplayabildiğini ifade ederek, köylerinin Safranbolu'nun en fazla safran üreten köyü olduğunu vurguladı. Her yıl yaklaşık 50 bin turistin bu tarlaları ziyaret ettiğini belirtti.
Türkiye'de ağırlıklı olarak Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve "mucize bitki" olarak adlandırılan safran çiçek açtı.
