Kafede saksıda mandalina, müşterilere doğal ikram
Muş’taki kafe, saksı mandalinalarıyla hem görsel hem de tat deneyimi sunuyor
Muş’ta faaliyet gösteren bir kafenin işletmecisi, iş yerinde sıra dışı bir uygulama başlatarak Siirt’ten getirttiği saksı mandalina fidelerini kafede yetiştirmeye başladı. Kısa sürede meyve vermeye başlayan fideler, hem dekoratif görüntüleri hem de ikram edilen taze meyveleriyle konukların ilgisini çekiyor.
Nezir Yolcu, fidelerin bakımını bizzat üstlendiğini ve düzenli sulama ile özenli bir bakım uyguladığını anlattı. Kafenin sıcak ve kontrollü ortamında yetişen mandalinaların olgunlaştığında müşterilere ikram edildiğini belirtti.
Doğal bir atmosfer yaratmayı hedeflediğini söyleyen Yolcu, uygulamanın beklenenden fazla ilgi gördüğünü ifade etti. Kafede misafirlere farklı bir deneyim sunmak istediğini vurgulayan Yolcu, planları arasına başka meyve ağaçlarını da getirmek ve burada yetiştirmek olduğunu aktardı.
Nezir Yolcu şöyle konuştu: "Burayı işletiyoruz. Böyle bir değişiklik olsun, bir farkındalık oluşturalım dedik. Mandalina ağaçlarını biraz dışarıdan sipariş ettirdik. Daha önce de bakımını yapmıştık zaten. Hem manzara olarak güzel oluyor hem de tadı tamamen orijinal ve doğal. Hiçbir gübre verilmemiş bunlara. Müşterilerimiz de bundan çok memnun. Bizim de hoşumuza gidiyor."
Yolcu, fidelerin bakımlarını özenle yaptıklarını, ağaçlara adeta çocuk gibi ilgi gösterdiklerini belirtti: "Bunların bakımlarıyla biz ilgileniyoruz. Aynı çocuklarımız gibi bakıyoruz. Tabii biraz hassaslar. Buranın iklimine uygun değil ama elimizden geldiğince iklim şartlarına uydurmaya çalışıyoruz. Nem oranı, suyu, toprağı hepsini ona göre ayarlıyoruz. Misafirlerimiz çok şaşırıyor. Dokunduklarında plastik zannediyorlar. Gerçek olduğunu söyleyip, tadına bakın diyoruz. Böylece farklı bir ortam oluşuyor. İnsanlara bir farkındalık oluşturduğumuzu düşünüyorum. Ağaçları çoğaltmak istiyorum aslında. Burasını bir botanik kafe gibi yapma hedefim var. Bir de nar ağacı var. Onlar da yeni filizleniyor. Onlar tuttuktan sonra onları da ikram edeceğiz, tabii iklim şartlarının el verdiği ölçüde. Keşke iklimimiz biraz daha iyi olsaydı; gerçekten tam bir botanik bahçe bile yapardık. Artık parasında değiliz, bu işin güzelliğinin peşindeyiz."
Kafeye gelen müşteriler de uygulamadan memnuniyet duyuyor. Konuklardan Fatih Aşar, kentte böyle farklı bir konseptin olmasından dolayı memnuniyetini dile getirerek, "Muşluyuz. Muşumuzda böyle farklı bir konsept olduğu için Nezir Bey’e teşekkür ediyoruz. Saksıda mandalina yetiştirmek gerçekten güzel bir şey. Biz buraya kafa dinlemek, çay kahve içmek için geliyoruz. Böyle farklı konseptlerle karşılaştığımız için çok mutluyuz. Bu saksıdaki mandalinayı görenler yanında fotoğraf çekiyor, mekâna ayrı bir hava katıyor. Allah razı olsun. Hemen hemen her gün buraya geliyoruz ve geldiğimizde her gün mandalina ikram ediyorlar. Kendilerine çok teşekkür ederiz," dedi.
Kafe işletmecisi, iklim koşullarına uyum sağlayarak ve fidelerin bakımını sürdürerek kafeyi ileride daha geniş bir botanik mekâna dönüştürmeyi hedefliyor.
MUŞ'TA BİR KAFE İŞLETMECİSİNİN SAKSIDA YETİŞTİRDİĞİ MANDALİNA AĞAÇLARI, HEM DOĞAL GÖRÜNTÜSÜ HEM DE İKRAM EDİLEN MEYVELERİYLE MÜŞTERİLERİN YOĞUN İLGİSİNİ ÇEKİYOR.
