İznik’te brokoli tarlada ucuz, pazarda pahalı
Üretici düşük fiyat, tüketici yüksek fiyatla karşılaşıyor
Bursa’nın İznik ilçesinde üretilen brokoli, tarlada kilosu 10 ila 20 lira arasında satılırken, üründen 500–700 gram gelen tanesi yaklaşık 50 kilometre uzaklıktaki Bursa merkezde 70 lira civarında tezgaha ulaşıyor.
İznik genelinde yıllara göre değişmekle birlikte brokoli üretimi genellikle 5 ila 6 bin ton arasında gerçekleşiyor. Geçen haftalarda havanın ılıman gitmesi ve etkili olan lodos, brokolinin kısa sürede olgunlaşmasına neden oldu; ürünün hızla piyasaya girmesiyle tarladaki fiyatlar geriledi.
Çiftçiler artan maliyetlere rağmen geçen yılın altında fiyattan satış yapmak zorunda kaldıklarını belirtiyor. İznik’te sebze üretimiyle geçimini sağlayan Çiçekli Mahallesi üreticileri, dip yapan fiyatlar nedeniyle çaresizlik yaşadıklarını aktarıyor.
Çiçekli Mahallesi Muhtarı Davut Kocabaş, 15 yıldır üretim ve tüccarlık yaptığını söyleyerek, fiyatlardaki düşüşün çiftçileri zarara uğrattığını vurguladı. Kocabaş, bu yıl sadece İznik’te değil, başka bölgelerde de brokoli ekimlerinin arttığına dikkat çekti.
Kocabaş, durumu şöyle özetledi: "Tarlada kilosu 10 ila 20 lira arasında satılıyor. Uzağa gitmeye gerek yok; 50 kilometre ötede Bursa’da tanesi 70 lira civarında satılıyor. Biri 500–700 gram arasında geliyor. Yani tarladan 5 liraya çıkan ürün tezgahta 14’e katlayarak 70 liraya ulaşıyor."
Kocabaş, bazı aşamalarda fiyatın daha da yükseldiğini belirterek, "Hale gidene kadar kilosu 30 liraya çıkıyor. Nakliye, kar farkı derken tezgaha tanesinin 60–70 liraya çıkmasını biz de anlamıyoruz. Buna yönelik önlem alınmalı, fahiş kar engellenmeli" dedi.
Muhtar, lodosun piyasaya arzı kısa sürede artırdığını, bir ayda hasat edilmesi gereken ürünün bir haftada olgunlaştığını ve bunun zorunlu hasada yol açtığını ifade etti: "Hızlı gelişti ürün ve çiftçi tarladaki ürünü zorunlu hasat etti. Talep zaten belli bu üründe. Piyasaya birden fazla ürün girince fiyatlar en dip seviyesini gördü ancak tüketiciye çok yansımadı."
Sonuç olarak, üreticiler tarladaki düşük fiyatlar nedeniyle mağduriyet yaşarken, tüketiciler pazarda çok daha yüksek bir maliyetle brokoli satın alıyor; tedarik zincirindeki aradaki farklara yönelik çözümler talep ediliyor.
BURSA'NIN İZNİK İLÇESİNDE TARLADA KİLOSU 10 İLA 20 LİRA ARASINDA DEĞİŞEN FİYATLARDAN SATILAN BROKOLİNİN 500-700 GRAM GELEN TANESİ 50 KİLOMETRE ÖTEDE BURSA MERKEZDE 70 LİRAYA SATILIYOR.
