İstanbul’da gıda güvenliği masaya yatırıldı
Vali Davut Gül başkanlığında kapsamlı denetim ve koruma kararları alındı
İstanbul’da vatandaşların sağlıklı gıdaya erişimi ve halk sağlığının korunması amacıyla düzenlenen Gıda Güvenliği Toplantısı’nda yürütülen çalışmalar, alınan önlemler ve denetimlerin durumu ele alındı. Toplantıya Vali Davut Gül başkanlık etti; Vali Yardımcıları Hasan Gözen, Cengiz Karabulut ve Dr. M. H. Nail Anlar, İBB Genel Sekreter Yardımcısı Vekili Remzi Albayrak, Adli Tıp Kurumu Başkanı Dr. Hızır Aslıyürek, üniversite temsilcileri, ilçe belediye başkanları ve diğer ilgili kurum temsilcileri katıldı.
Toplantıda açılış konuşmasında Vali Davut Gül, son dönemde yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarına dikkat çekerek “4 vatandaşımız ne yazık ki hayatını kaybetti” ifadesini kullandı ve yaşananların tekrarlanmaması için bir araya gelindiğini belirtti. Vali Gül, "Gıda konusunda sıfır tolerans" ilkesini vurguladı; personel ve işletme eğitimlerinin, mevzuatın kesintisiz uygulanmasının ve halkın duyarlılığının önemine dikkat çekti.
Ayrıca Vali Gül, vatandaşların Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından da vurgulandığı üzere işletmelerdeki karekod uygulamasıyla, bulundukları işletmenin en son ne zaman denetlendiğine dair bilgiye ulaşabileceklerini ifade etti.
Alınan kararlar ve denetim sonuçları
Toplantıda kabul edilen başlıca kararlar şöyle özetlendi:
- İstanbul’da sokak satıcıları ve işletmelere yönelik denetimler artırılacak.
- Gıda satışı yapan işletmelerden istenen "satılan numunelerin 72 saat korunması" şartı titizlikle uygulanacak.
- Soğuk zincirdeki aksaklıklara kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek.
- İl genelinde gıda denetim komisyonları kurularak 24 saat usulüne göre denetimler gerçekleştirilecek.
- İşletme sahipleri ve çalışanlar gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak; standartlara uymayanlara idari yaptırım uygulanacak.
- Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve tüm kayıtların 30 gün süreyle muhafaza edilmesi zorunluluğu getirildi.
- İlaçlama hizmeti veren firmalar denetime tabi tutulacak; standartlara uymayanlar hakkında idari ve adli işlem başlatılacak.
- Denetimler sırasında bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satışı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlem ve savcılıklara suç duyurusu yapılacak.
Toplantıda ayrıca İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre 2025 yılında 10 ay içerisinde 196 bin denetim yapıldığı; farklı bir ifade olarak aynı toplantıda 2025 yılında kentte 135 bin 778 gıda işletmesine 196 bin 504 denetim gerçekleştirildiği, 8 bin 199 işletmeye ceza uygulandığı, 506 milyon 457 bin 754 TL idari para cezası verildiği, 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunulduğu, 237 işletmenin faaliyetten men edildiği ve 6 bin 745 numune alındığı bilgileri paylaşıldı.
Yetkililer, alınan kararların uygulanması ve denetimlerin etkinleştirilmesiyle halk sağlığının korunmasının amaçlandığını belirtti.
İSTANBUL’DA GIDA GÜVENLİĞİNE YÖNELİK TOPLANTI YAPILDI. İSTANBUL VALİLİĞİ LALE SALONU’NDA GERÇEKLEŞTİRİLEN TOPLANTIYA; VALİ YARDIMCILARI HASAN GÖZEN, CENGİZ KARABULUT VE DR. M. H. NAİL ANLAR, İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ (İBB) GENEL SEKRETER YARDIMCISI VEKİLİ REMZİ ALBAYRAK, ADLİ TIP KURUMU BAŞKANI DR. HIZIR ASLIYÜREK, ÜNİVERSİTE TEMSİLCİLERİ, İLÇE BELEDİYE BAŞKANLARI İLE BAŞKAN VEKİLLERİ, İL MÜDÜRLERİ, MESLEK ODALARI TEMSİLCİLERİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ ALANINDA UZMAN AKADEMİSYENLER VE İLGİLİ KURUMLARIN TEMSİLCİLERİNİ KATILDI.
