İskilip'te kıraç tarlada safran denemesi: İlk ürün alındı
Çorumun İskilip ilçesinde kıraç arazisini değerlendirmek isteyen 43 yaşındaki harita mühendisi Mehmet Ulucan, yaklaşık 250 metrekarelik tarlasına deneme amaçlı safran dikti ve ilk hasadını aldı.
İklim benzerliği ve dikim süreci
Ulucan, tarlasındaki iklim koşullarının Türkiye'de safranın merkezi sayılan Safranbolu ile benzer olduğunu tespit ettikten sonra Ağustos ayında harekete geçti. Kendi ifadesine göre tel örgülü bir alanda 200-250 metrekarelik tarlaya 20 kilo tohumla 23-24 Ağustos tarihlerinde dikimi gerçekleştirdi ve dikimin ardından sadece can suyu verdi.
İlk hasat ve ürünün özellikleri
İlk hasadını 28 Ekim'de yapan Ulucan, safranın soğanlı bir bitki olduğunu ve dikilen soğanların üç yıl boyunca ürün verdiğini belirtti. Üç yıl boyunca kış gübrelemesi ve bahar aylarında ot temizliği yapıldığında aynı ekimden tekrar hasat yapılabildiğini, üçüncü yılın sonunda soğanların ömrünü tamamladığını aktardı.
Mehmet Ulucan ayrıca ürettikleri safrandan reçel ve çay yaptıklarını, lokum üretimini de düşündüklerini söyledi. Ulucan, ürünün en büyük özelliğinin sulu toprak yerine direne edilmiş, kıraç topraklarda daha iyi verim vermesi olduğunu vurguladı.
Pazar ve fiyat bilgileri
Ulucan'ın aktardığına göre dünyanın en pahalı baharatı olarak gösterilen safranın kilogramı 600 bin TL'ye alıcı buluyor. Ürettikleri Anadolu safranına ilişkin piyasa bilgisinde ise gram fiyatları konusunda şu değerlendirmeyi yaptı: toptan yaklaşık 500 TL, Anadolu safranı 750-800 TL aralığında, İran safranı 400 TL, İspanyol safranı ise 500 TL civarında satılıyor.
Yerel tanıtım ve kırsal kalkınma hedefi
Ulucan, tarlasını ziyaret eden İskilip Belediye Başkanı İsmail Çizikçi ve bölge halkına safran çayı ve reçeli ikram etti. Amaçlarının İskilip'te yeni bir kırsal kalkınma modeli oluşturmak olduğunu söyleyen Ulucan, eğer bu ürünü kendi coğrafyalarında yetiştirebiliyorlarsa daha fazla kişinin bundan faydalanmasını istediklerini belirtti ve bu konuda destek vereceğini ifade etti.
Ulucan son olarak coğrafi ve iklimsel olarak Safranbolu ile benzerlikleri göstererek, o topraklarda yetişen ürünü kendi topraklarında da yetiştirebildiklerini ve bunun bölge için olumlu sonuçlar doğurmasını umut ettiklerini söyledi.
ÇORUM’UN İSKİLİP İLÇESİNDE KIRAÇ ARAZİSİNİ DEĞERLENDİRMEK İSTEYEN VATANDAŞ, SAFRANBOLU İLE AYNI İKLİM KOŞULLARININ ETKİLİ OLDUĞUNU KEŞFETMESİNİN ARDINDAN YAKLAŞIK 250 METREKARELİK ALANA SAFRAN EKTİ.
