İklim Değişikliği Kestane Balını Tehdit Ediyor
Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, iklim değişikliği nedeniyle kestane balının kalitesinde ciddi düşüşler gözlemlendiğini ifade etti. Bu yıl, 5 ilden alınan bal örneklerinde orman gülü polenleriyle karışım tespit edildi.
Polen Analizinin Önemi
Kekeçoğlu, “Yediğiniz balların polen analizlerinin yapıldığından emin olun” diyerek tüketicilere önemli bir uyarıda bulundu. Yapılan araştırmalarda, kestane balı niteliği taşıyan bal örneklerinin çoğunun Bakanlığın belirlediği yüzde 70 kestane poleni standardına ulaşmadığını belirtti.
Gal Arısı Etkisi ve İklim Değişikliği
Kekeçoğlu, geçen yıllarda gal arısının kestane ağaçlarına zarar verdiğini fakat bu yıl yaşanan verim düşüklüğünün asıl nedeninin küresel ısınma ve iklim değişikliği olduğunu söyledi. “Arılar iklim değişiminden direkt etkilenmiyor, ama çiçeklerin yokluğu arıları açlıkla karşı karşıya bırakıyor.” dedi.
Doğal Bal Tüketiminin Önemi
Kekeçoğlu, önümüzdeki yıllarda daha umutlu bir bakış açısıyla iklimin bu kadar kötüleşmemesini umduklarını belirterek, ormanların arılar için hayati öneme sahip olduğunu dile getirdi. “Ormandan elde ettiğimiz bal, doğal ve kaliteli bal niteliği taşıyor.” ifadelerini kullandı.
Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, iklim değişikliği nedeniyle verimi düşen kestane balına orman gülü polenlerinin karıştığını gözlemlediklerini belirterek, tüketicileri polen analizi yapılmış bal tüketme konusunda uyardı. Merkezde, 5 ilden alınan bal örnekleri inceleniyor.
