Hatay’da 7 yöresel ürün coğrafi işaretle tescillendi
Tarihi dönemlerde farklı uygarlıklara ev sahipliği yapan gastronomi kenti Hatay’da, yöreye özgü tatlar ve bir ipek çeşidi Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaretle tescil edildi. Kentte yürütülen çalışmalarla coğrafi işaretli ürün sayısı artmaya devam ediyor.
Tescillenen ürünler ve tanıtım
Hatay’da tescil edilen ürünler arasında Ali Nazik, Antakya Ekmek Oruğu, Ispanaklı Börek, Zeytin Salatası, Halavet Kebabı, Sakal Kaldıran Tatlısı ve Hatay Sarısı İpeği yer aldı. Bu coğrafi işaretler, Antakya ilçesindeki Gastronomi Çarşısında düzenlenen bir programla tanıtıldı.
Kentsel iyileşme süreci ve hedefler
Kahramanmaraş merkezli depremler sonrasında büyük hasar gören Hatay’da, kentin yeniden ihyası kapsamında kültürel miras ve lezzetlerin korunması öncelikler arasında yer aldı. Hatay Valisi Mustafa Masatlı döneminde başlatılan çalışmalarla; 5 Şubat 2023 tarihinde 25 olan coğrafi işaretli ürün sayısının, yürütülen başvurular ve tesciller sonucunda 57ye çıkarıldığı belirtildi.
Vali Masatlı, afet sonrası yürütülen inşa ve imar çalışmalarının yanı sıra kent değerlerinin sonraki kuşaklara aktarılmasının milli bir mesele olduğunu vurguladı. Ayrıca müracaatları süren başvuruların tamamlanmasıyla bu sayının 135e yükseltilmesi hedeflendiği bildirildi.
Yerel yöneticilerin değerlendirmeleri
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk, kentteki tatların ve kültürün tescilinin geleceğe yatırım olduğunu belirterek, elde edilen tescillerin turizm ve gastronomi planlarına katkı sağlayacağını ifade etti. Başkan Öntürk, bu tescillerle birlikte ziyaretçi akışının artmasını ve kentin yeniden canlanmasını beklediklerini söyledi.
Planlama ve tanıtım çalışmaları
Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, asrın felaketi sonrasında coğrafi işaret çalışmalarının hızlandığını; Valinin talimatıyla bölgenin 600’den fazla lezzetinin Türkiye ve dünyaya tanıtılması için adımlar atıldığını belirtti. Örgüt, çalışmalar kapsamında Avrupa Birliği düzeyinde de coğrafi işaret başvuruları yürütüldüğünü söyledi.
Türk Patent ve Marka Kurumu verilerine göre Türkiye genelinde bugün itibariyle bin 788 coğrafi işaret ürünü bulunuyor ve yapılan başvuru sayısı 858. Hatay, deprem öncesinde 25 coğrafi işaretle 25’inci sıradayken, şu an 57 coğrafi işaretle Türkiye’de 5’inci sıraya yükseldi.
Sonuç
Bölgenin özgün lezzetleri ve ürünleri için alınan bu tesciller, Hatay’ın gastronomi kimliğinin korunması ve tanıtılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Yetkililer, hem ulusal hem uluslararası tanınırlığı artırmak için çalışmaların süreceğini belirtiyor.
TARİHTE FARKLI MEDENİYETLERE EV SAHİPLİĞİ YAPAN GASTRONOMİ ŞEHRİ HATAY'DA DAMAK ÇATLATAN 6 LEZZET VE HATAY SARISI İPEĞİYLE, TÜRK PATENT ENSTİTÜSÜ TARAFINDAN COĞRAFİ İŞARET VERİLEREK TESCİLLENDİ. HATAY'DA 5 ŞUBAT 2023 TARİHİNDE 25 OLAN COĞRAFİ İŞARETLİ TESCİLLİ ÜRÜN SAYISI, YAPILAN ÇALIŞMALARLA 57'YE ÇIKARILDI.
