Hasan Yıldız, Lokantacılar Odası Başkanlığına 5. dönem için aday
Kongre öncesi basın toplantısı
Balıkesir Lokantacılar Ve Benzerleri Esnaf Sanatkârlar Odası Başkanı Hasan Yıldız ve yönetim kurulu üyeleri, 8 Ocak 2026 tarihinde düzenlenecek kongre öncesinde sektörel konuları ele almak üzere bir basın toplantısı gerçekleştirdi. Yıldız, dört dönem sonra beşinci dönem için yeniden aday olduklarını ve adaysız bir kongre hedeflediklerini belirtti.
Üyeler ve görev vurgusu
Başkan Yıldız, kendisine ve ekibine duyulan güvenden dolayı oda üyelerine teşekkür etti. Odanın hizmet odağı olduğuna dikkat çekerek, seçilen başkan ve tüm organların üyelerin hizmetinde olduğunu söyledi. Esnaf tanımına ilişkin olarak 6102 sayılı Türk Ticaret Kanunundaki tanımı hatırlattı.
Coğrafi işaret çalışmaları
Yıldız, önceki dönemde Balıkesir Höşmerim Tatlısı için coğrafi işaret tescil belgesini oda adına tescil ettirdiklerini hatırlattı. Bu dönemde ise valilik desteğiyle GMK proje sunumu yapılarak başvuruları sonuçlanan Balıkesir Etli Çorbanın resmi coğrafi işaret ve geleneksel ürün adı bülteninde yayınlanarak odaca tescillendiğini; lansmanın valilik öncülüğünde yakın zamanda gerçekleştirileceğini söyledi.
Üye ve seçim bilgileri
Yıldız, 5362 sayılı Esnaf ve Sanatkar Meslek Kuruluşları Kanunu gereği 2026 yılının Ocak, Şubat, Mart ayı sonuna kadar odaların seçimli genel kurullarını yapmak zorunda olduğunu hatırlattı. Oda üye sayısının 850 olduğunu, 2026 genel kurulunda oy kullanacak kişi sayısının 732 olduğunu ve bayan üye sayısının 275 olduğunu belirtti.
Denetim ve halk sağlığına yönelik mesaj
Gıda denetimleriyle ilgili soruya Yıldız, bazı illerde çıkan haberlerin esnafa zarar verdiğini ve haksız bir algı oluştuğunu ifade ederek yanıt verdi. Balıkesir'de Gıda Tarım ve Orman İl Müdürlüğünün denetim yaptığını, odanın denetimleri istediğini ve denetime destek verdiğini söyledi. Yıldız, "Balıkesirli vatandaşlarımız gönül rahatlığı ile hizmet satın alabilirler. Kapımız her zaman denetime açık, Balıkesir güvenli bir şehir, Balıkesir halkı rahat olsun" diye konuştu.
Sektörün başlıca sorunları
40 yıldır sektörün içinde olduğunu belirten Yıldız, en önemli sorunlarının çırak ve personel bulamamak olduğunu vurguladı. Ayrıca KDV düzenlemesi talep ederek, şu anki uygulamadaki farklı KDV çıkışlarına dikkat çekti: ürünlerin girişte %1 ile girip çıkışta %10 ile çıktığını, lokantada su satışında %10, marketten alındığında %1, çay ocağında ise %0 KDV uygulamalarının eşitsizlik yarattığını söyledi. Bu farklılığın düzeltilmesi gerektiğini belirtti.
Belediye işletmeleri ve rekabet
Yıldız, son yıllarda mahalli idarelerin hizmet sektörü adı altında cafe, lokanta ve aşevi işletmeleri açtığını; bunun esnafın rekabet gücünü zayıflattığını ifade etti. Kentin değerli lokasyonlarında belediyelerin yeme içme yerleri açmasının esnafın sabrını zorlayabileceğini söyledi.
POS komisyonları ve maliyetler
Üye şikâyetlerinden birinin banka POS komisyonlarının yüksekliği olduğunu vurgulayan Yıldız, POS komisyonlarının %3'ün altında neredeyse kalmadığını ve 2024 yılında yaptıkları çalışma sonucunda bir esnafın bir yılda POS'a ödediği tutarın işletme kirasından daha fazla çıktığını belirtti.
Fiyatlama ve giderler
Vatandaşların yemek fiyatlarından yakınmalarına rağmen işletmelerin personel giderleri, kira, stopaj, SSK, vergi ve tazminat gibi mali yükleri olduğunu anlatan Yıldız, işyerlerinde bir personel maaşının asgari ücretin üzerinde olduğunu söyledi. KDV oranlarının düşmesi durumunda fiyatların da gerileyebileceğini ve esnafın mümkün olduğunca fiyatları minimum düzeyde tutmaya çalıştığını ekledi.
Hasan Yıldız ve ekibi, kongre öncesi sektörel sorunların çözümü ve odanın çalışmaları konusunda üyeleri bilgilendirmeye devam edeceklerini belirtti.
HASAN YILDIZ LOKANTACILAR ODASI BAŞKANLIĞINA ADAY
