Gümüşhane'de İmece Usulü Kış Hazırlığı
Gümüşhane'nin Mescitli köyünde, kadınlar kış mevsiminde tüketilmek üzere yiyecek hazırlama faaliyetlerine başladı. Her gün farklı bir evde buluşarak imece usulü çalışan kadınlar, birbirlerine destek olmanın yanı sıra yerel gelenekleri de yaşatıyor.
Kışlık Ürün Çeşitleri
Kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte ve makarna gibi çeşitler hazırlıyor. Hazırlanan bu yiyecekler, kış mevsiminde tüketilmek üzere uygun depolama yöntemleriyle saklanıyor.
Deneyim ve Dayanışma
Mescitli köyünden Nuray Üzüm, AA muhabirine verdiği demeçte, "Komşularımla birlikte yoğurdukları hamuru yufka haline getiriyoruz," ifadelerini kullandı. Üzüm, kış hazırlıklarının, birlikte yapılan bir iş olduğunu vurgulayarak, "Birçok elden geçiyor. Yalnız başına yapılabilecek bir iş değil," dedi.
Diğer bir köylü Hamiyet Aktik ise, hazırladıkları ürünlerin daha sağlıklı olduğunu belirterek, "İçine ne katıldığını biliyoruz. Her zaman hazırdan kaçmak lazım," dedi. Yufka açmayı çocuk yaşlarda öğrendiğini ifade eden Aktik, "Yıllardır bu işi yapıyoruz ve şimdi çocuklarımız da bunu öğreniyor," şeklinde konuştu.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Merkeze bağlı Mescitli köyünde kadınlar, her gün bir evde bir araya gelerek kış mevsiminde tüketmek üzere yiyecek hazırlıyor. İmece usulü yapılan kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte ve makarna gibi ürünler yapıyor.
