Osmanlı Zenginliğiyle Dolu İftar Sofraları
Bolu'nun tarihi ilçesi Göynük, Ramazan dönemi boyunca misafirlerine sunduğu geleneksel iftar sofralarıyla, geçmişe bir yolculuğun kapısını aralıyor. Sakin Şehirler Ağı'na (Cittaslow) üye olan bu şirin kasaba, Osmanlı kültürünün izlerini taşıyan birbirinden güzel konaklarıyla dikkat çekiyor.
Yöresel Lezzetlerin İkramı
İftar sofraları, 11 çeşit yemek ve içecek ile zenginleştirilmiş bir sunumla başlıyor. Yöreye özgü peynirler, düğün çorbası, etli yemekler, su böreği, nohutlu pilav ve yöresel tatlılar, bakır sahanlarda servis ediliyor. Misafirler, bu eşsiz lezzetleri tadarken Ramazan'ın manevi atmosferini de doyasıya yaşıyorlar.
Başkan Ali Oral'ın Vurgusu
Göynük Belediye Başkanı Ali Oral, ilçenin tarihi dokusunu ve Osmanlı geleneklerini yaşatmanın önemine dikkat çekti. "Yöresel menümüz belirli sıraya göre servis ediliyor ve nesilden nesle aktarılıyor. Göynük, sadece yemekleriyle değil, tarihi dokusuyla da büyüleyici bir şehir," ifadelerini kullandı.
Huzurlu Bir Atmosferde İftar
Butik otel sahibi İlknur Ölmez de, misafirlerine sunduğu geleneksel iftar menüsünün önemini vurguladı. Misafirlerinin lezzetlerin çeşitliliğinden hayran kaldığını belirten Ölmez, "Bakır sahanlarla sunulan yemeklerin bolluğu, bazı misafirleri gerçekten şaşırtıyor," dedi.
Göynük'ü Keşfetmenin Büyüsü
İstanbul'dan gelen Ayşe Yaşar, Göynük'ün huzurlu atmosferinin ve iftar sofralarının zenginliğinin kendisini etkilediğini belirtti. "Göynük'ün sakinliği, iftar sofralarının zenginliği, her şey Osmanlı'yı hatırlatıyor. Geleneksel sunum, sıcak atmosfer ve lezzetler beni adeta geçmişe götürdü," şeklinde konuştu.
İlçe, kültürel mirası ve geleneksel mutfağıyla keşfedilmeyi bekleyen bir hazine olarak tüm ziyaretçilerini davet ediyor.
Sakin Şehirler Ağı'na (Cittaslow) üye Bolu'nun Göynük ilçesinde Osmanlı'nın izlerini taşıyan konak ve evlerde hazırlanan geleneksel iftar sofraları, ramazanın manevi atmosferinde tarihi ve doğayı teneffüs eden misafirlerine yöresel lezzetleri de sunuyor.
Sakin Şehirler Ağı'na (Cittaslow) üye Bolu'nun Göynük ilçesinde Osmanlı'nın izlerini taşıyan konak ve evlerde hazırlanan geleneksel iftar sofraları, ramazanın manevi atmosferinde tarihi ve doğayı teneffüs eden misafirlerine yöresel lezzetleri de sunuyor.
