Gökçeada’da hijyen kurallarına uymayan şarküteriye idari işlem
Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerice yapılan denetimde bozuk ürünler ve hijyen eksiklikleri belirlendi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 19 Kasım-5 Aralık tarihleri arasında 81 ilde yürütülen resmi kontrol planı kapsamında Çanakkale’de denetimler 19 Kasım itibarıyla başladı. Denetimler sırasında, 21 Kasım tarihinde Gökçeada İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü kontrol görevlileri tarafından bir şarküteri işletmesinde inceleme yapıldı.
Denetimde; kıyma makinesinde kurtlanma olduğu, et ve et ürünleri ile süt ve kanatlı etlerinin uygun şartlarda muhafaza edilmediği, son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin bulunduğu ve işletmenin genel ile özel hijyen şartlarını sağlamadığı tespit edildi. Ekipler, bozuk ve son tüketim tarihi geçmiş ürünlere el koyarak imha etti.
El konulan ve imha edilen ürünler arasında 840 kilogram kanatlı eti, 1.169 kilogram kırmızı et ve 112,5 litre süt yer aldı.
Denetim sonucunda işletmeye toplamda yaklaşık 42 bin TL idari para cezası kesilerek, işletme faaliyetten men edilip mühürlendi. Ayrıca Gökçeada İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından işletme hakkında Gökçeada Savcılığı’na suç duyurusu yapıldı.
ÇANAKKALE'NİN GÖKÇEADA İLÇESİNDE DENETİMLER SIRASINDA BİR ŞARKÜTERİ İŞLETMESİNDE KIYMA MAKİNASININ KURTLANDIĞI VE İŞLETMENİN HİJYEN AÇISINDAN YOKSUN OLDUĞU GÖRÜNTÜLER MİDE BULANDIRDI. TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİNCE ORTAYA ÇIKAN OLAYDA İŞLETMEYE YAKLAŞIK 42 BİN TL İDARİ PARA CEZASI KESİLDİ.
