Genç kursiyerler yöresel lezzetlerle hünerlerini sergiledi
Geleneksel Tarifler Hünerli Ellerde Hayat Buluyor projesi kapanışında final yarışması yapıldı
Siirt Sosyal Girişimci Kadınlar Derneği ile Ulus Aile Destek Merkezi iş birliğiyle yürütülen Geleneksel Tarifler Hünerli Ellerde Hayat Buluyor projesinin eğitimleri sona erdi. Proje kapanışında genç kursiyerler, yöresel yemeklerle hünerlerini sergilemek için bir araya geldi.
Program çerçevesinde yıl boyunca verilen eğitimlerin ardından düzenlenen final yarışmasında katılımcılar hazırladıkları yöresel yemekleri sundu. Aile Destek Merkezi Koordinatörü Nurten Temiz, sahada yürütülen yerel çalışmalara vurgu yaptı.
Çelik, derneklerinin 10 arkadaşın bir araya gelmesiyle 2012'de kurulduğunu aktararak projenin amacını ve yarışmanın detaylarını anlattı. Gençlerin annelerinden, büyükannelerinden ve usta öğreticilerden öğrendikleri tarifleri uygulama fırsatı bulduğunu, hedeflerinin özellikle mumbar ve dolma gibi geleneksel lezzetleri yeni kuşağa sevdirmek olduğunu söyledi. Yarışmaya mumbar, dolma, perde pilavı, içli köfte ile gebole ve pekmez gibi zor yemeklerin dahil edildiğini, 50 katılımcı arasından 20 yarışmacının finale kaldığını ve 50 kişinin elendiğini belirtti. Ödül olarak birinciye 5 bin, ikinciye 3 bin, üçüncüye 2 bin verileceğini, ayrıca tüm katılımcılara belge verileceğini dile getirdi.
Yarışmacılardan Kader Çelik ise 'Bir yıldır aşçılık kursundayım. Yarışmaya katılıyorum. Kazanmaktan çok edindiğim arkadaşlıklar daha çok mutlu ediyor' diye konuştu.
SİİRT SOSYAL GİRİŞİMCİ KADINLAR DERNEĞİ İLE ULUS AİLE DESTEK MERKEZİ İŞ BİRLİĞİYLE YÜRÜTÜLEN "GELENEKSEL TARİFLER HÜNERLİ ELLERDE HAYAT BULUYOR" PROJESİ KAPSAMINDA GERÇEKLEŞTİRİLEN EĞİTİMLER SONA ERERKEN, GENÇ KURSİYERLER YÖRESEL YEMEKLER YAPARAK HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ.
