GastroAntep Kültür Yolu Festivali Devam Ediyor
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin işbirliğiyle düzenlenen Kültür Yolu Festivali, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali altında "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" temasıyla dolu dolu bir etkinlik sunuyor.
Etkinlikler ve Panellerle Zengin İçerik
Büyükşehir Belediyesinin açıklamasına göre, Festival Park'ta gerçekleştirilen bu etkinlikte; söyleşi, panel ve workshoplar aracılığıyla gastronominin geçmişi, geleceği, ekonomisi ve sürdürülebilirliği gibi önemli konular masaya yatırıldı.
Güvenli Gıda Üzerine Tartışmalar
Bu yılın odak noktası olan güvenli gıda konusundaki örnekler, gastronomi meraklılarına çeşitli bilgiler sundu. Türkiye'nin önde gelen gastronomi yazarları ile ünlü otel ve restoran profesyonelleri, yatırımcılar, ulusal ve uluslararası gıda firmaları, butik tarımcılar ve akademisyenler tecrübelerini paylaştı.
Ödüllü Şefler Gaziantep’te Buluştu
8 farklı ülkeden gelen 11 ödüllü şef, eşsiz tarifleri ve özel teknikleri ile Gaziantep'in yerel ürünlerini kullanarak gastronomik yeteneklerini sergiledi. Türk mutfağının ünlü şefleri, geleneksel tekniklerle yenilikçi tatlar oluşturarak katılımcılara sunumlar gerçekleştirdi.
Görüşler ve Yorumlar
Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü Şef Doğa Çitçi, festivalin uluslararası düzeyde büyük bir öneme sahip olduğunu belirterek, "Gaziantep gastronomisinin bu kadar meşhur olmasının sebebi aslında kaliteli ürünlerdir. Kendimizi iyi tanıtmalı ve pazarlamalıyız," dedi.
Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen ise, "Gaziantep'in GastroAntep projesi hem Türkiye’nin hem de yurtdışındaki algı açısından büyük bir değer taşıyor. Yabancı şeflerin tanıtımı ve söyleşileri Gaziantep'i ilgi odağı haline getirdi," açıklamasında bulundu.
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali'nde (GastroAntep) "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" temasıyla söyleşi ve panel düzenlendi. Dünyaca ünlü ödüllü şefler, özel teknikleri ve eşsiz tarifleriyle ürünlerini kullanarak hünerlerini sergiledi.
