Eskişehir'de Gastronomi ve Sanatın Buluşması
Eskişehir, kentin kültürel çeşitliliğini ve gastronomi alanındaki yaratıcılığını yansıtmak amacıyla 'Taş-Tat-Tasarım' temasıyla yeni bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Bu etkinlikte, yetenekli şefler ve lületaşı ustaları, hünerlerini sergileyerek katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu.
Gastronomik Buluşmalar
Etkinlik, Eskişehir Aşçılar Derneği (ESASDER) tarafından bir alışveriş merkezinde gerçekleştirildi. Burada, şehrin kültürel mirası olan lületaşı, mutfak sanatlarının en önemli unsuru olan lezzet ile bir araya getirildi. Ustaların sanatı, katılımcılara görsel bir şölen sunarak herkesi etkiledi.
Şefler, karpuz gibi doğal ürünleri heykel gibi şekillendirerek gastronomi sanatının estetiğini gözler önüne serdi. Lületaşı ustası ise bu kadim malzemeyi kullanarak taşın nasıl sanata dönüştüğünü katılımcılara aktardı. Ayrıca, pastacılık alanında uzman şefler, şeker hamurundan yaptıkları figürlerle yenilebilir sanatın inceliklerini tanıttı.
Artık Bir Geleneği Haline Getirdi
Etkinliğe dair açıklamalarda bulunan ESASDER Başkanı Kemal Kaya, bu organizasyonun sadece bir atölye çalışması değil, aynı zamanda sanatın, zanaatın ve lezzetin buluştuğu çok disiplinli bir deneyim olduğunu belirtti. Kaya, "Görsel olarak karpuz şov, şeker hamurundan yapılan figürler ve lületaşı işlemeciliğini bugün halkımızla birlikte paylaşacağız. Biz bunları gastronomi ile birleştirmek istiyoruz." dedi.
Kaya, 'Topraktan tabağa, tabaktan dimağa' söylemiyle bu tür etkinlikleri düzenlediklerine dikkat çekti ve etkinliğin hem göze hem sağlığa hitap eden bir görsellik sunduğunu ekledi.
Görsel Şölen
Etkinlikte konuşan ESASDER Halkla İlişkiler Sorumlusu Dr. Emel Akay, misafirlere görsel bir şölen sunacaklarını vurguladı. Bu ve benzeri organizasyonların, Eskişehir'i gastronomi ve sanat kenti olarak daha da etkili bir şekilde tanıtmaya yardımcı olacağına dikkat çekti.
Eskişehir'de, kentin kültürel çeşitliliğini ve gastronomi alanındaki yaratıcılığını yansıtmak amacıyla "Taş-Tat-Tasarım" temasıyla gerçekleştirilen etkinliğe katılan şefler ve lületaşı ustaları hünerlerini sergiledi.
Eskişehir'de, kentin kültürel çeşitliliğini ve gastronomi alanındaki yaratıcılığını yansıtmak amacıyla "Taş-Tat-Tasarım" temasıyla gerçekleştirilen etkinliğe katılan şefler ve lületaşı ustaları hünerlerini sergiledi.
