Erzincan’da süt üretiminde soğuk zincirle kalite ve gelir artışı
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) destekli SOGEP kapsamında hayata geçirilen çalışma, kırsaldaki süt üretiminin kalitesini yükseltmeyi ve üreticilerin gelirlerini artırmayı hedefliyor.
Projenin kapsamı ve hedefleri
Erzincan İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından yürütülecek "Erzincan’ın Soğuk Zinciri Üreten Ailelerle Büyüyor" projesi, kırsal alandaki aile işletmelerinin soğuk zincir altyapısını güçlendirmeye odaklanıyor.
Proje çerçevesinde Erzincan Merkez, Refahiye ve Tercan ilçelerinde faaliyet gösteren aile işletmelerine yönelik olarak 20 adet 500 litrelik süt soğutma tankı temin edilerek üreticilerin kullanımına sunulacak.
Beklenen etkiler
Yapılacak yatırımlarla günlük 10 bin litre, aylık 300 bin litre sütün soğuk zincir sistemine dahil edilmesi planlanıyor. Bu sayede çiğ süt kayıplarının azalması, hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve sütün katma değerinin artması amaçlanıyor.
Soğuk zincire geçen üreticilerin süt kalitesindeki artış sayesinde daha yüksek gelir elde etmeleri ve süt primlerinden düzenli faydalanmaları bekleniyor. Proje doğrudan 20 aile işletmesini destekleyecek; ayrıca süt işleme tesislerinin kaliteli hammaddeye erişimini kolaylaştırarak gıda güvenliğine katkı sağlaması hedefleniyor.
Projenin, kırsalda yaşayan kadınlar ve gençler başta olmak üzere üretici ailelerin ekonomik hayata katılımını güçlendirmesi ve kırsaldan kente göçün azaltılmasına katkı sunması öngörülüyor.
KUZEYDOĞU ANADOLU KALKINMA AJANSI (KUDAKA) TARAFINDAN DESTEKLENEN SOGEP KAPSAMINDA ERZİNCAN’DA HAYVANCILIK SEKTÖRÜNE YÖNELİK HAYATA GEÇİRİLECEK PROJE İLE KIRSALDAKİ SÜT ÜRETİMİNDE KALİTE ARTIŞI VE GELİR YÜKSELİŞİ HEDEFLENİYOR
