Emine Erdoğan, Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin Tanıtımında Konuştu
Emine Erdoğan, Türkiye’nin yemek kültürünü geleceğe taşımak amacıyla düzenlenen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin tanıtım programına katıldı. Programda yaptığı konuşmada, "Kültürel mirasın korunmasının başlıca yolu, onu otantik dokusunu bozmadan yeni nesillere aktarmaktır. Bu açıdan gastronomi liseleri çok önemli bir ihtiyaca cevap verecek. Lise çağındaki gençlerimizi kelimenin tam anlamıyla işin mutfağında yetiştireceğiz," dedi.
Gastronomi Liseleri: Bir Vizyonun Ürünü
Tanıtım, Etiler'deki Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde gerçekleştirildi. Erdoğan, gastronomi liselerinin, her biri birer kültür elçisi olacak genç şeflerin yetişeceği bir vizyonun eseri olduğunu belirtti. Ayrıca, 2021'de yayımlanan Asırlık Türk Mutfağı kitabının, bu yolculukta önemli bir aşama olduğunu ifade etti.
Kültürel Zenginlik ve Gastronomi
Erdoğan, Anadolu'nun tarımın başladığı ve çeşitli kültürel zenginliklere sahip topraklar olduğunu vurguladı. "Bu zenginliğin en görünür olduğu yerlerden biri de mutfaktır. Muvaffakiyet haritasını çıkararak, bu mirasa sahip çıkmak bizim sorumluluğumuzdur," dedi.
Yemek ve Kimlik
Gastronominin, bir milletin kimliği, hikayesi olduğunu belirten Erdoğan, Türk mutfağının dünyaca tanınan yemekleri olduğunu; ancak bunun sadece bir deryanın birkaç damlası olduğunu dile getirdi. "Anadolu'nun her köşesinde ayrı bir gastronomi dünyası mevcuttur. Ülkemiz, yerel ürünleri, pişirme teknikleri ile eşsiz bir çeşitliliğe sahiptir," diye ekledi.
Şifa ve Sağlık
Türk mutfağının sağlıklı ve çeşitli olduğunu belirten Erdoğan, "Küresel sağlık göstergelerine baktığımızda, Batı tipi beslenmeye bağlı birçok hastalığın arttığını görüyoruz. Bu durumda Türk mutfağının sağlığa olan iyileştirici etkilerini öne çıkarmalıyız," ifadelerini kullandı.
12 Bin Yıllık Bir Hafıza
Emine Erdoğan projenin öğrencileri 12 bin yıllık gastronomi hafızasından besleneceklerini, geleceğin hünerli elleri olacağını düşündüğünü belirtti. Ayrıca, mutfağımızın manevi bir dünyanın kapılarını açtığını da vurguladı.
İkram ve İş Birliği
Tanıtım programında Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Erdoğan'a tarihî bir menü hediye etti. Program sonrası Erdoğan, projeye katkı sunan herkese teşekkür etti ve toplu bir aile fotoğrafı çektirdi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Milli Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen tanıtım programına katılarak konuşma yaptı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Milli Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen tanıtım programına katılarak konuşma yaptı.
