Edirne'de Tava Ciğer Tanıtımı
Edirne'de düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinliği çerçevesinde coğrafi işaretli tava ciğer misafirlere sunuldu. Etkinlik, merhum Bahri Dinar'a ait restoranda gerçekleştirildi ve kentin meşhur lezzeti tava ciğer, ekmek içinde ikram edildi.
Kültürel Zenginlik ve Lezzetler
İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, organizasyona katılarak yaptığı açıklamada, Edirne'nin sadece kültürel değerleriyle değil, aynı zamanda Anadolu'nun lezzetlerini Balkanlar'a ve Rumeli'ye taşıma misyonuyla da tanındığını ifade etti.
Geçmişten Günümüze Motor Olmak
Soytürk, bu yıl "klasik Türk mutfağı" temasıyla gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinliklerine, ciğer sarma, kuru fasulye ve pilav ile başladıklarını anlattı. "Geçmişten geleceğe köprü kurmaya, asırlık lezzetlerimizi ve tariflerimizi anlatmaya devam ediyoruz. Bugün klasik Edirne mutfağından tava ciğerini tanıttık" dedi.
Bahri Dinar'ın Mirası
Bahri Dinar’ın Edirne tava ciğerine olan katkılarıyla anıldığını vurgulayan Soytürk, "Edirne tava ciğer denince akla Bahri Dinar gelir. Allah rahmet eylesin" diye konuştu. Ayrıca, tava ciğer marşının bestecisi rahmetli Beyazıt Sansı da anıldı.
Tava Ciğerin Tanıtımı Sürüyor
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, tava ciğer tanıtımına devam ettiklerini belirterek, "Rahmetli Bahri ağabeyin dediği gibi, yerli ve yabancı ziyaretçilere 'Edirne'ye gel ciğerimi ye' diyoruz" şeklinde konuştu.
Edirne'de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında coğrafi işaretli tava ciğer tanıtıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, gazetecilere açıklama yaptı.
Edirne'de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında coğrafi işaretli tava ciğer tanıtıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, gazetecilere açıklama yaptı.
