Düzce’nin coğrafi işaretli kuzu kestanesi tezgahlarda yerini aldı
Orman köylülerinin topladığı ürün seyyar satıcılarda tüketiciye sunuluyor
Düzce ormanlarında yetişen ve coğrafi işaretine sahip olan kuzu kestanesi, hasat döneminin tamamlanmasının ardından sokak tezgahlarında yerini aldı. Orman köylüleri tarafından toplanıp pazara indirilen kestane, iriliğine göre kilogramı 250 liradan 600 liraya kadar alıcı buluyor. Sıcak olarak pişirilip tüketilen kestane, şehirde seyyar tezgahların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Kestane satıcısı Niyazi Sarı, ürünün tadı nedeniyle vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Niyazi Sarı şöyle konuştu:
"Vatandaşa kestaneyi kesesine göre veriyoruz. 250 liradan başlıyor ve boy boy 400 liraya kadar çıkıyor. En irisi bazı bölgelerde 500-600 lira arasında satılabiliyor. Küçüklüğüne, büyüklüğüne göre fiyatları değişebilir. Piştiği zaman ürünün ağırlığı yarıya düşüyor diyebiliriz. Net 1 kilo kestane pişmeye koyulduğu zaman 700 grama düşüyor"
DÜZCE'NİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNÜ "KUZU KESTANESİ", KIŞ AYLARININ YAKLAŞMASIYLA SOKAK TEZGAHLARINDAKİ YERİNİ ALDI. İRİLİĞİNE GÖRE KİLOSU 250 İLA 600 LİRA ARASINDA DEĞİŞEN KESTANE, YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.
