Doğal Grip İlacı Olarak Zahter Çayı Talep Görüyor
Kış mevsiminin başlamasıyla birlikte Doğu Anadolu'da "dağ kekiği" olarak bilinen kışlık zahter çayıya ilgi yükseldi. Gaziantep'te soğuk havalarda hasta olanlar veya hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar, aktarlara yöneliyor. Grip, soğuk algınlığı ve üst solunum yolu enfeksiyonlarındaki artış bitkisel çözümlere talebi artırdı; zahterin kilogram fiyatı 500 TL, çay olarak bardağı ise genellikle 20 TLden sunuluyor.
Aktarcı Sedat Turan'ın Görüşü
Sedat Turan, bölge halkının zahtere yoğun ilgi gösterdiğini belirterek, zahterin birçok şikâyete iyi geldiğini anlattı. Turan, zahter hazırlama yöntemini ve faydalarını şu sözlerle aktardı:
"Kışlık zahter dediğimiz çayı biz sadece kışın değil yazın da çok tüketiriz. Zahteri önce sıcak suda, sonra soğuk suyla ıslatırız. Soğuk suyla ıslattıktan sonra çay süzeğine koyarız. Sonra süzeği bardağın üzerine koyup üzerinden sıcak su geçiririz. Gaziantep halkı zahtere daha hakim olduğu için burada daha çok zahter tüketilir. Mesela hatmi çiçeği, ıhlamur haricinde zahtere daha çok yönelir. Bakteri kırıcıdır, soğuk algınlığına iyi gelir, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücut direncini arttırır, mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Onun haricinde kanda enfeksiyon varsa onu temizler. Baya bir antibiyotik özelliğe sahiptir."
Turan, zahterin hem ot hem de çay halinde uygun fiyatla satıldığını belirterek, "Bir tutam zahterden bir 5-6 çay bardağı çay çıkarabilirsiniz. 100 gramını 50 liradan satıyoruz. Kilosu 500 liraya geliyor. Zaten alanlar da en fazla 200 gram 300 gram şeklinde alıyorlar. Bardakla içildiğinde çay ocakları 10 TL’ye, kafeler 20-25 liraya satıyor" diye konuştu.
Tüketici Deneyimi
Harun Alptekin ise kış aylarında zahter çayı tüketimini tercih ettiklerini ve doğal olması nedeniyle fayda sağladığını belirtti. Alptekin, "Özellikle hasta olduğumuz zamanlarda bize iyi geldiğini düşündüğümüz zahter çayını sık sık tüketiyoruz. Amacımız hastalıklarımızı daha çabuk atlatmak ve tamamen doğal olan bu zahter çayını tüketip metabolizmamızı güçlendirmek. İçine limon da sıkarak vitamin oranını arttırdığımı düşünüyorum. Herkese zahter çayını içmelerini öneriyorum" dedi.
Sonuç olarak, Gaziantep ve çevresinde zahter çayı hem geleneksel bir içecek hem de kış hastalıklarına karşı doğal bir destek olarak rağbet görüyor.
DOĞAL GRİP İLACI ZAHTER ÇAYINA YOĞUN İLGİ
