Depremzede Kadınlar Mutfak Atölyesinde Eğitim Alıyor
Kahramanmaraş'ta, Kadın ve Demokrasi Vakfı (KADEM) tarafından başlatılan "Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi" çerçevesinde açılan mutfak atölyesi, depremzede kadınlara ulusal ve uluslararası yemekleri öğretme fırsatı sunuyor.
Projenin Amacı
KADEM Vakfı, 6 Şubat 2023 tarihindeki depremler sonrası etkilenen kadınların sosyal ve ekonomik yaşamlarına yeniden katılmalarını sağlamak amacıyla bu projeyi hayata geçirdi. Kahramanmaraş'ta 40, Hatay’ın İskenderun ilçesinde ise 24 kadın, gastronomi atölyelerine katılmakta.
Eğitim Süreci
Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün uygulama mutfağında verilen eğitimlerle, kadınlar hem meslek edindirme fırsatı buluyor hem de ek gelir elde etme imkânı yakalıyor. KADEM Kadın Destek Merkezi Koordinatörü Aybüke Dobur, bu projenin kadınların güçlenmesi ve girişimcilik becerilerini geliştirmeleri açısından önemine dikkat çekti.
Katılımcılardan İfadeler
Kursiyerlerden Merve Doğan, aşçılık alanındaki tutkusunu uzun bir süre ertelemek zorunda kaldığını ancak şimdi bu hayaline yöneldiğini ifade etti. Doğan, eğitimlerle kendini geliştirdiğini ve ev yemeklerini sosyal medyada satarak aile ekonomisine katkı sağladığını belirtti.
Şeniz Dayanıklı ise anaokulu öğretmenliği yaptıktan sonra mutfak sevgisi nedeniyle gastronomi alanında eğitim almayı tercih etti. Hayali, ünlü bir şef olup kendi restoranını açmak.
Fatma Dilli, depremden önce işyeri açmak için hazırlıklar yaptığını ancak depremlerin bunu engellediğini kaydederek, KADEM’in sağladığı destekle ilerlemeyi hedeflediğini vurguladı.
Son olarak, Saadet Beşenli de gastronomi alanında kendini geliştirerek pastacı ustası olan eşiyle birlikte bir lokanta açmanın hayalini kuruyor.
Kahramanmaraşlı depremzede kadınlar, Kadın ve Demokrasi Vakfının (KADEM) "Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi" kapsamında açılan mutfak atölyesinde, ulusal ve uluslararası gastronomi kültürünü tanıma fırsatı buluyor.
Kahramanmaraşlı depremzede kadınlar, Kadın ve Demokrasi Vakfının (KADEM) "Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi" kapsamında açılan mutfak atölyesinde, ulusal ve uluslararası gastronomi kültürünü tanıma fırsatı buluyor.
