Depremzede Kadın Girişimci İhracata Yol Açtı
Hatay'da depremler sonrası yaşadığı zorluklar karşısında cesur bir adım atan endüstri mühendisi Zeynep Durak, tarlasındaki meyve ve sebzeleri kurutarak ihracata yöneldi. Çileklerini taze olarak satamayan Durak, bu durumda geleneksel kurutma yöntemine döndü.
Modern Tesis ve İstihdam
Devlet desteğiyle modern bir tesis haline getirdiği yerinde, çeşitli meyve ve sebzeleri kurutarak çok sayıda yabancı pazara gönderim yapıyor. Reyhanlı ilçesinde çiftçilikle uğraşan 33 yaşındaki Durak, yaklaşık 600 metrekarelik alanla kurutma tesisini faaliyete geçirdi.
TKDK Desteği ve Üretim Süreci
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'ndan (TKDK) elde ettiği destekle tesisini donatan Durak, kendi markasıyla şeftali, muz, portakal gibi birçok ürün kurutuyor. Projesinin 26 milyon lira değerinde olduğunu vurgulayan Durak, Avrupa standartlarında üretim yapmaya odaklandıklarını belirtti.
Yüksek Besin Değeri ile Kaliteli Ürünler
Durak’ın tesisinde uygulanan sıcak hava ve dondurarak kurutma teknikleri sayesinde ürünlerin besin değerlerinin %97 oranında korunduğunu ifade etti.
Büyüme Hedefleri
İstihdam sağladığı 20 kişiyle birlikte üretim kapasitesini artırmayı planlayan Zeynep Durak, yılda yaklaşık 720 ton taze ürün işleyebildiklerini ve pazar paylarını kademeli olarak büyütmeyi hedeflediklerini belirtti. İç piyasada %70, ihracatta ise %30 oranında satış yaptıklarını ekledi.
Hatay'da devlet desteğiyle modern hale getirdiği tesisinde meyve ve sebzeleri kurutan depremzede kadın girişimci Zeynep Durak (ortada), ürünlerini çok sayıda ülkeye ihraç ediyor.
Hatay'da devlet desteğiyle modern hale getirdiği tesisinde meyve ve sebzeleri kurutan depremzede kadın girişimci Zeynep Durak (ortada), ürünlerini çok sayıda ülkeye ihraç ediyor.
