Çorum'da Kışlık Yufka Hazırlıkları Başladı
Çorum'un Oğuzlar ilçesinde, kadınlar asırlık geleneği olan imece usulüyle kışlık yufka hazırlığının heyecanını yaşıyor. Her yıl eylül ayı sonunda başlayan ceviz hasadı öncesinde, kış boyunca tüketecekleri yufkayı hazırlamak için bir araya gelen kadınlar, bu güzel geleneği devam ettiriyor.
Yufka Hazırlama Sürecinde Kadınların Dayanışması
Oğuzlar'da, kışlık yufka mesaisinde her gün bir kadının yufka pişirmesi için imece usulü destek sağlanıyor. Yufkaların pişirildiği tandırlarda yakacak olarak ise geçen yılki ceviz hasadından kalan kabuklar kullanılmakta.
Belediye Destekli Geleneksel Yufka Yapımı
Oğuzlar Belediye Başkanı Mustafa Cebeci, ilçelerinde sonbahar aylarında her yıl geleneksel olarak yufka yapıldığını belirtti. Kadınların bir araya gelerek imece usulü saç yufkası yapmalarının önemli bir kültürel miras olduğunu ifade eden Cebeci, yapılan yufkanın yıl boyunca tüketecekleri gıdalar arasında yer aldığını söyledi.
Komşu Dayanışması ve Kış Hazırlıkları
İmece usulü yufka hazırlayan kadınlardan Semra Buruk, her gün komşularıyla bir araya geldiklerini ve kış hazırlıkları için sırayla ekmek yaptıklarını ifade etti. Bu dayanışma ve yardımlaşma ruhu, ilçenin en güzel geleneklerinden birini yaşatmakta.
Çorum'un Oğuzlar ilçesinde kadınlar, asırlık gelenek olan imece usulüyle kışlık yufka hazırlıklarına başladı.
