Başkan Çolakbayrakdar: Organik tarımı sevdirdik, Kayseri’ye yeni bir vizyon kazandırdık
Kocasinan Belediyesi öncülüğünde yapılan Yüzde 100 Ekolojik Pazar hem üreticiye hem tüketiciye güven sunuyor
Kocasinan Belediyesi öncülüğünde Erciyesevler’de kurulan Yüzde 100 Ekolojik Pazar, sağlıklı ürün üretimini ve tüketimini teşvik eden uygulamasıyla öne çıkmaya devam ediyor. 2025 verilerine göre pazar, 171 bin 917 kilo organik ürün satışı ve 6 milyon 459 bin 790 TL ciro ile kendi rekorunu yeniledi.
Ahmet Çolakbayrakdar pazarla ilgili olarak, “Sağlıklı nesiller ve sağlıklı yarınlar oluşturmak adına organik ürünlerin üretimine ve tüketimine her zaman destek oluyoruz.” ifadelerini kullandı. Başkan Çolakbayrakdar, pazarın en önemli özelliklerinden birinin pazarda satış yapan üreticilerin tamamının sertifikalı olması olduğunu vurguladı.
Pazarda satış yapan 30 çiftçinin her birinin sertifikalı olması, ürünlerin güvenilirliğini artıran temel unsur olarak öne çıkıyor. Ürünlerin tamamının ilgili kurumlarca denetlendiği; üretimin onaylanması ve sertifika sürecinin tamamlanmasının ardından satışa izin verildiği belirtildi. Ayrıca projenin ata tohumlarının korunması ve yerli tohumlarla üretim yapılmasını da desteklediği kaydedildi.
Kocasinan Belediye Başkanlığı, organik pazarın Kayseri’de tek, Türkiye’de ise sayılı uygulamalardan biri olduğuna dikkat çekti. Ülke genelinde bu modelin bulunduğu yerler arasında İstanbul’un Şişli, Kartal ve Bakırköy ilçeleri ile Kayseri’nin Kocasinan ilçesi ve İzmit yer alıyor; toplam beş merkezde uygulama bulunuyor.
Son 11 yılda üreticiler tarafından gerçekleştirilen toplam satışlar da paylaşıldı: 1 milyon 838 bin 718 kilo taze sebze ve meyve satışı ile organik ürün satışlarından elde edilen toplam ciro 22 milyon 26 bin 802 TL oldu.
İzlenebilirlik ve denetim: Üretimden tüketime kayıtlı süreç
Yüzde 100 Ekolojik Pazar, üretimden satışa kadar tüm süreçlerin kayıt altında tutulduğu, izlenebilirliği sağlanan bir model olarak tanımlanıyor. Buğday Derneği tarafından oluşturulan "Yüzde 100 Ekolojik Pazar Standartları" çerçevesinde pazar işleyişi takip ediliyor ve geliştirilen veri tabanıyla ürün bilgileri şeffaf biçimde kaydediliyor.
Yetkililer; ürünlerin tarih, satıcı, üretici, ürün çeşidi, miktar, fiyat ve mali belgeler gibi tüm verilerinin sisteme işlendiğini, Tarım ve Orman Bakanlığı ile proje ortaklarının yaptığı denetimlerde düzenli numune alındığını ve bu numunelerin akredite laboratuvarlarda analiz edildiğini belirtti. Kalıntı tespit edilen veya sertifika dışı ürün satan üreticiler pazardan men edilerek güvenilirlik korunuyor.
Ek olarak Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nden bir ziraat mühendisi tarafından yürütülen düzenli kontroller ve pestisit kalıntı analizleri ürünlerin organik niteliğini doğruluyor. Bu yapı, tüketicilere sağlıklı ve izlenebilir ürün sunma hedefini güçlendiriyor.
Çolakbayrakdar son olarak, Kocasinan Belediyesi olarak tarıma verilen desteğin süreceğini, ata tohumlarının korunmasına önem verdiklerini ve "Yüzde 100 Ekolojik Pazar"ı geleneksel hale getirerek tüketicilerle buluşturmaya devam edeceklerini ifade etti.
KOCASİNAN BELEDİYESİ ÖNCÜLÜĞÜNDE SAĞLIKLI ÜRÜNLERİN ÜRETİM VE TÜKETİMİNİ TEŞVİK ETMEK İÇİN KURULAN ‘YÜZDE 100 EKOLOJİK PAZAR’, HER GEÇEN YIL ARTAN BAŞARISIYLA ADINDAN SIKÇA SÖZ ETTİRİYOR. KAYSERİ’DE TEK, TÜRKİYE’DE İSE SAYILI OLAN VE ERCİYESEVLER’DE KURULAN ‘YÜZDE 100 EKOLOJİK PAZAR’IN 2025 VERİLERİNE GÖRE 171 BİN 917 KİLO ORGANİK ÜRÜN SATILDIĞI VE 6 MİLYON 459 BİN 790 TL CİRO ELDE EDİLEREK KENDİ REKORUNU YENİLEDİĞİ BELİRTİLDİ. ORGANİK PAZAR’DA 30 ÇİFTÇİNİN HER BİRİNİN SERTİFİKALI OLMASININ AYRI BİR DEĞER TAŞIDIĞINI VURGULAYAN KOCASİNAN BELEDİYE BAŞKANI AHMET ÇOLAKBAYRAKDAR, YAPILAN PROJELERLE ORGANİK TARIMI KAYSERİ’YE SEVDİRDİKLERİNİ BELİRTEREK, DOĞAL ÜRÜNLERİN SATIŞININ YAPILDIĞI PAZARIN KAYSERİ’DE TEK, TÜRKİYE’DE İSE BEŞ MERKEZDEN BİRİ OLDUĞUNU SÖYLEDİ.
