Çerkeş Çiçek Balı coğrafi işaretle tescillendi
Çerkeş Çiçek Balı, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) tarafından sağlanan teknik destek çerçevesinde yapılan başvuru sonucu coğrafi işaret tescili aldı.
Tescil süreci ve proje
Çerkeş Belediyesi tarafından yürütülen "Çerkeş Balı Coğrafi İşaret Danışmanlığı" projesi, KUZKAnın 2024 Yılı Tarımda Verimlilik ve Katma Değerin Artırılması Teknik Destek Programı kapsamında desteklendi. Destek kapsamında hazırlanıp sunulan tescil başvuru dosyası, ilgili incelemelerin ardından Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından kabul edilerek ürün coğrafi işaretli hale getirildi.
Üretim özellikleri
Çerkeş Çiçek Balı, ilçenin zengin bitki örtüsünden elde edilen nektarların bal arıları tarafından toplanmasıyla üretilen multifloral bir çiçek balıdır. Üretim mevsimi ilkbaharda düşük rakımlı bölgelerden başlayıp, yaz boyunca daha yüksek rakımlı alanlara doğru devam eder; yazın sonuna gelindiğinde ise nihai bal elde edilir. Ürün, kaynağına göre çiçek balı sınıfında yer almakta olup üretim ve pazarlama tercihlerine göre tüketiciye süzme ve/veya petekli olarak sunulmaktadır.
Bölgesel etkiler ve markalaşma
KUZKA desteğiyle sağlanan danışmanlık; ilin tanıtımına katkı sağlamak, yöresel ürünlerde kalite standartlarını belirlemek, markalaşma süreçlerini güçlendirmek ve ürünlerin katma değerini artırarak yerel ekonomiyi desteklemek açısından önem taşıyor. Daha önce KUZKA destekleriyle coğrafi işaret alan ürünler arasında Çerkeş Kurabiyesi, Eldivan Kirazı, Çerkeş Baklavası, Eldivan Yağlı Çöreği ve Çerkeş Su Böreği gibi yöresel ürünler bulunuyor; Çerkeş Çiçek Balının tesciliyle birlikte Çankırının coğrafi işaretli ürün sayısı 30'a ulaştı.
ÇANKIRI’NIN ÇERKEŞ İLÇESİNE ÖZGÜ YÖRESEL ÜRÜNLERDEN ÇERKEŞ ÇİÇEK BALI, KUZEY ANADOLU KALKINMA AJANSI’NIN SAĞLADIĞI TEKNİK DESTEK KAPSAMINDA COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ ALDI.
