Çamardı'da dondurma geleneği ikinci kez festivale taşındı
Niğde'nin Çamardı ilçesinde nesiller boyu süren dondurmacılık kültürü, bu yıl ikinci kez düzenlenen festivalle ziyaretçilere sunuldu. Etkinlikte yöreye özgü malzemelerle hazırlanan farklı dondurma çeşitleri beğeni topladı.
Protokol ve katılımcılar
Niğde Valisi Cahit Çelik, AK Parti Niğde Milletvekili Cevahir Uzkurt, Çamardı Kaymakamı Muhammet Furkan Bektaş, Çamardı Belediye Başkanı Ali Pınar, protokol üyeleri ve çok sayıda vatandaş festival alanında yer aldı.
Yöresel tatlar ve sunum
Çamardı Belediyesi ile Çamardı Dondurmacılar Derneği iş birliğiyle düzenlenen festivalde kentte üretilen patatesli, elmalı ve köfterli dondurmalar, sarı ve mor patates ile misket elmasından hazırlanan çeşitler ziyaretçilere sunuldu ve farklı lezzet deneyimleri yaşatıldı.
Üretim geleneği ve hedefler
Çamardı Belediye Başkanı Ali Pınar, ilçenin dondurmacılıkta Türkiye genelinde önemli bir konuma geldiğini vurguladı. Pınar, üretimin usta-çırak ilişkisiyle 1970'lerde başladığını belirterek ilçede 10 bini aşkın kayıtlı dondurma üreticisi bulunduğunu ifade etti. Doğal süt ve salep kullanımı ile el emeğinin tercih edilme gerekçeleri arasında olduğunu söyleyen Pınar, festivalin Çamardı dondurmasını daha görünür kılmayı ve ilerleyen yıllarda daha profesyonel bir organizasyonla ülkeye tanıtmayı amaçladıklarını aktardı.
Dernek ve üreticilerin açıklamaları
Çamardı Dondurmacılar Derneği Başkanı Yasin Kürkçü, Niğde'ye özgü ürünleri doğal yöntemlerle dondurmaya dönüştürdüklerini ve Türkiye genelinde 10 binden fazla Çamardılı dondurma üreticisi bulunduğunu belirtti. Kürkçü, festivalin şu an başarılı şekilde sürdüğünü ve yöreye özgü tatlarla dondurma çeşitliliğini artırdıklarını söyledi.
Ziyaretçi izlenimleri
Ziyaretçiler yeni tatları deneyimlemekten memnun kaldı. Katılımcılardan Şinasi Özmen, doğal içerikler ve çeşitliliğin öne çıktığını, patates, elma ve köfter gibi yöresel ürünlerden yapılan dondurmaların gastronomik zenginliğe katkı sağladığını ifade etti. Özmen, doğal salep ve meyve özlerinin kullanılmasından dolayı gönül rahatlığıyla tüketilebildiğini dile getirdi.
Festivalin gelecek yıllarda daha geniş kapsamlı bir organizasyona dönüşmesi hedefleniyor.
AMARDI İLÇESİNDE YILLARDIR NESİLDEN NESİLE AKTARILAN VE İLÇE HALKININ EN ÖNEMLİ GEÇİM KAYNAKLARINDAN BİRİ HALİNE GELEN DONDURMACILIK GELENEĞİ, BU YIL İKİNCİ KEZ DÜZENLENEN FESTİVALLE ZİYARETÇİLERLE BULUŞTU.
