Bursa'nın dağ ilçelerinde kanlıca mantarı bolluğu fiyatları düşürdü
Bursa’nın dağ ilçelerinde yağmurun ardından artan kanlıca (melki) mantarı, kilogram fiyatının 300 liradan 100 liraya kadar gerilemesine yol açtı.
Mevsimsel toplama, satış ve fiyat hareketi
Orhaneli, Büyükorhan, Keles ve Harmancık ilçelerinin mahallelerinde ekimde başlayan mantar sezonu, bölge halkına ek gelir sağlıyor. Ormanlık alanlar ve yüksek kesimlerden toplanan mantarlar, ilçe merkezlerinde ve yol kenarlarında satışa çıkarılıyor.
Kasımda kilosu ortalama 300 lira olarak satılan, kalitesine göre 250 ila 350 lira arasında fiyatlanan kanlıca mantarı, son dönemde etkili olan yağışlarla birlikte bollaştı.
Orhaneli ilçe merkezinde neredeyse her köşe başında kanlıca mantarı tezgahı görmek mümkün. İki kasa içinde mantar satan emekli Aziz Kaya, “Ormanlık bölgelerden topluyorum. Bir ay önce yeni çıktığında kilosu 300 liraydı şimdi 100 liraya düştü. O zaman günde 6-7 kilogram topluyordum şimdi 15-20 kilogram topluyorum. Yağmurla bollaştı mantar, bulması da toplaması da kolay oldu. Çok var toplayıp satan, herkes ekmek parasını kazanmaya çalışıyor” diye konuştu.
Kaya, yağmurun mantarın irileşmesini sağladığını belirterek doğada toplarken 400 gramlık bir mantar bulduğunu aktardı.
Kanlıca mantarının faydaları
Kanlıca (melki) mantarı bağışıklık sistemini güçlendirici ve yüksek antioksidan özelliğe sahip. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olan mantar, kalp sağlığını destekliyor ve kan şekeri seviyesinin korunmasına katkı sağlıyor; şeker hastalığıyla mücadelede fayda sağladığı ifade ediliyor. Ayrıca iltihap giderici etkisi, kemik sağlığını koruması ve kemik erimesine karşı iyi gelmesi, cildin yaşlanmasını önlemeye yardımcı olması gibi yararları bulunuyor. İçeriğindeki B vitaminleri ile zindelik veren kanlıca mantarı, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de destek sağlıyor ve günün stresinin atılmasında yardımcı oluyor.
BURSA'NIN DAĞ İLÇELERİNDE YAĞMURDAN SONRA BOLLAŞAN KANLICA (MELKİ) MANTARININ KİLOSU 100 LİRAYA KADAR GERİLEDİ.
