Bolu pazarında balık tezgahlarında azalma
Fırtına hamsi yokluğuna yol açtı, fiyatlar arttı
Bolu’nun İhsaniye Mahallesindeki halk pazarında, her pazartesi kurulan tezgâhlarda olumsuz hava şartları balık çeşitliliğini azalttı. Özellikle hamsi tezgâhlarda yer almadı ve pazarda yoğunluk oluştu.
Pazardaki esnaflardan uzun yıllardır balıkçılık yapan İlhan Başaran, durumu özetleyerek tüketicileri alternatif türlere yönelmeye çağırdı:
İlhan Başaran: "Denizlerde fırtına olduğundan hamsi yok. Denizlere girilemediği için balık az çıkıyor. Onun için fiyatlar pahalı ve balık bugün az. Az çıktığı ve alıcının çok olduğu için fiyatlar mecburen yükseliyor. Yani bu bizim elimizde olan bir şey değil."
Başaran ayrıca vatandaşların hamsiye odaklandığını, diğer türlere yeterince yönelmediklerini belirtti ve öneride bulundu:
İlhan Başaran: "Her zaman söylüyorum; Bolu’da bizim balık kültürümüz biraz zayıf. Hamsiden başka hiçbir şey bilmiyoruz. Oysa istavrit dört mevsim yenecek tek balıktır. Güzel mezgit var, çupra ve levrek var. Diğer balıklara yönelmiyorlar, illa da hamsi. İstavrit dört mevsim yenecek tek balıktır. Herkese tavsiyem olsun."
Pazar tezgâhlarında gözlenen kilogram fiyatları ise şu şekildeydi: istavrit 150 lira, sardalya 200 lira, mezgit 300 lira, çupra 500 lira, levrek 600 lira ve Karadeniz somonu 400 lira.
İLHAN BAŞARAN
