Balıkesir'de Kadın İstihdamına Destek
Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde, 50 Peynirli Şehrim projesi çerçevesinde kurulan butik mandıra, kadın istihdamını artırmayı hedefliyor. Bu proje, Sındırgı Belediyesi'nin katkıları ile Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi tarafından işletilecek.
Proje Hakkında
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda hayata geçirilen bu tesis, bölgedeki kadınların ekonomik açıdan güçlenmesini, yerel üretimin desteklenmesini ve Balıkesir'in zengin peynir kültürünün tanıtılmasını amaçlıyor.
Üretim Süreci
Günlük yaklaşık 500 kilogram süt işleyen butik mandıra, yerel üreticilerden temin edilen sütleri Süt Birliği kontrolünde işleyerek çeşitli peynir çeşitleri üretmeye başladı. Katkısız sütlerden üretilen sepet peyniri, lor ve köy peyniri gibi ürünler, sade, kekikli, çörek otlu ve acılı gibi çeşitleriyle raflarda yerini aldı.
Kooperatif Başkanı'nın Açıklamaları
Selda Yüksel, Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi Başkanı, proje hakkında umut verici açıklamalarda bulundu: "Şimdilik ürün çeşitliliğimiz sınırlı olsa da çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Satışlarımız arttıkça hem üretim kapasitemizi hem de istihdamı büyütmeyi hedefliyoruz. Balıkesir ve Sındırgı'nın özgün peynirlerini dünya çapında tanıtmak istiyoruz. Kadın emeğine destek vermek isteyen herkesi kooperatifimizden alışveriş yapmaya davet ediyoruz."
Örnek Bir Kırsal Kalkınma Modeli
Bu proje, Sındırgı'nın kadın emeğini ve yerel üretimi destekleyen örnek bir kırsal kalkınma modeli olarak öne çıkıyor.
Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda "50 Peynirli Şehrim" projesi kapsamında hayata geçirilen Sındırgı Belediyesi Butik Mandıra Tesisi üretime başladı.
