Bakan Yumaklı: Gıda güvenilirliği bizim kırmızı çizgimizdir
İstanbul'daki TÜRES üye buluşmasında coğrafi işaret, denetimler ve tüketici bilgilendirmesi öne çıktı
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, İstanbul'da düzenlenen Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) üye buluşmasında konuştu. Yumaklı, gastronominin ülke kimliği ve kültürünü yansıttığını vurgulayarak coğrafi işaret çalışmalarına dikkat çekti.
Konuşmasında gastronomik ürünlerin toprağı, iklimi, emeği ve kültürü temsil ettiğini belirten Yumaklı, markalaşma sürecinde coğrafi işaretlerin önemine işaret etti. Bakanlık verilerine göre ülkemizde 1.798 ürün coğrafi işaret tescili almış; bunlardan 44 ürün AB'den tescil alırken, 41 ürünün AB tescil süreci devam ediyor.
Yumaklı, 'Coğrafi İşaretlerde Markalaşma Çalıştayı' çıktılarından biri olan Turuncu Etiket uygulaması için yönetmelik çalışmasının yakında yayımlanacağını ve bu etikette yer alan ürünlerin özgün menşe ve kaliteye sahip olduğunun tüketiciye daha net gösterileceğini söyledi.
"Gıda güvenilirliği bizim kırmızı çizgimizdir" diyen Yumaklı, gıda sektöründe denetimlerin yoğunlaştırıldığı bilgisini paylaştı. Bakanlık olarak 81 ilde eşzamanlı ve 31 Aralık'a kadar devam edecek yoğun bir denetim sürecini başlattıklarını aktardı.
Yumaklı, denetim faaliyetleri hakkında, "Tarım ve Orman Bakanlığı olarak markalaşma, gıda güvenilirliği ve gıda israfı başlıklarına özellikle önem veriyoruz. Bu kapsamda, 1 Ocak'tan bugüne kadar 1 milyon 291 bin denetim gerçekleştirdik" ifadelerini kullandı.
Denetimlere dair alınan bir diğer önlem olarak, gıda satış noktaları ve toplu tüketim yerlerinde işletmelerin en son denetlenme bilgisinin tüketici tarafından kolayca görülebilmesi amacıyla karekod uygulamasını zorunlu hale getirdiklerini belirtti. Vatandaşlar 'TarımCebimde' uygulaması üzerinden karekodu okutarak ilgili işletmenin en son ne zaman denetlendiğini görüntüleyebiliyor.
Yumaklı, zirai ilaçlara ilişkin değerlendirmede de gıda güvenliğinin tarladan sofraya bir süreç olduğunu hatırlatarak hasat öncesinde tarlada, serada; hasat sonrası ise toptan ve perakende satış noktalarında pestisit kalıntı denetimlerinin yapıldığını ifade etti.
Son olarak TÜRES üyesi temsilcilere seslenen Yumaklı, sektöre zarar veren ve emeğe gölge düşüren aktörlere karşı uyanık olunmasını isteyerek, bu tür kişilerin iş hayatından dışlanması çağrısında bulundu.
TARIM VE ORMAN BAKANI İBRAHİM YUMAKLI, İSTANBUL'DA DÜZENLENEN TÜM RESTORANLAR VE TURİZMCİLER DERNEĞİ (TÜRES) DÜZENLEDİĞİ ÜYE BULUŞMASINDA KONUŞTU
