Ardahan Kavılcası: Bölgesel değerin ve üniversitenin öncülüğü
Ardahan Üniversitesi, Dünya Toprak Günü kapsamında düzenlenen "Buğdayın Atası Ardahan Kavılcası Etkinlikleri-2" programına ev sahipliği yaptı. Aşık Şenlik Kültür Merkezi'ndeki etkinlik, Kavılca buğdayının tarımsal, ekonomik ve çevresel boyutlarını odağına aldı.
Katılımcılar ve açılış konuşmaları
Programa Ardahan Vali Vekili Mustafa Berat Kasımoğlu, Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mustafa Yıldız, Genel Sekreter H. Caner Akkurt, Tarım ve Orman Bakanlığı Yayın ve Tanıtım Hizmetleri Daire Başkanı Şaban Özakın, Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, SERKA Ardahan Koordinatörü Eren Yurtalan, Erzurum Orman Bölge Müdürü Serkan Karakurt, akademik ve idari personel, panelistler ve çok sayıda öğrenci katıldı.
Protokolde öne çıkanlar
Protokol konuşmalarında Kavılca buğdayının bölgesel bir miras olduğu ve ekonomik değerinin yükseltilmesi gerektiği vurgulandı. Çetin Demirci, Kavılca'nın yalnızca geçmişten kalan bir ürün olmadığını, işlenmesi, ambalajlanması ve katma değer üreten bir marka haline getirilmesinin Ardahan'ın ekonomik vizyonu için stratejik önemde olduğunu belirtti. Erzurum Orman Bölge Müdürü Serkan Karakurt ise iklim değişikliğine karşı güncel ormancılık uygulamalarını paylaştı.
Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu konuşmasında üniversitenin yürüttüğü çalışmaları ve somut üretim çıktılarının önemini vurguladı: "Üniversitemiz, bu yıl 80 dönümlük uygulama arazisinde Kavılca buğdayının üretim ve hasadını başarıyla tamamlamıştır. Standlarımızda gördüğünüz kavılca unu, bulguru ve makarnası, üniversitemizin bilimsel üretim kapasitesinin somut çıktılarıdır." Rektör ayrıca Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar'a bölgesel kalkınma ve yerel üretimi destekledikleri için teşekkür etti ve Tarım ve Hayvancılık Bilimleri Enstitüsü'nün bölgeye sağlayacağı stratejik katkılara dikkat çekti.
Panel: Toprak, besleme ve sürdürülebilir üretim
Programın panel bölümünde toprak yönetimi, bitki besleme, organik gübre, iklime dirençli ormancılık ve yerel buğdayların besin değeri gibi konular ele alındı. Murat Mengüloğlu, Murat Kurt, Selen Beder ve Çağdaş Göl toprak ve doğal kaynaklar ekseninde değerlendirmeler yaparken; Prof. Dr. Hamit Köksel ve Dr. Ayten Salantur Kavılca buğdayının besinsel özellikleri, çeşitleri ve sürdürülebilir üretimdeki rolüne dair kapsamlı sunumlar gerçekleştirdi. Sunumlarda Kavılca'nın düşük glüten oranı, yüksek besin değeri ve bölgesel kalkınma potansiyeli ortak vurgu noktaları oldu.
Kapanış ve devam eden çalışmalar
Oturumların ardından panelistlere teşekkür belgeleri Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu ve SERKA Ardahan Koordinatörü Eren Yurtalan tarafından takdim edildi. Etkinlik kapsamında üniversite tarafından çiftçilere Kavılca tohumu dağıtımı gerçekleştirildi. Ayrıca "Doğa Bize Emanet" temalı dış mekân sergisi, öğrencilerin ekolojik farkındalık çalışmalarını sergileyerek yoğun ilgi topladı. Program, Kavılca unundan ve diğer yerel ürünlerden hazırlanan kokteyl ile sona erdi.
ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ DÜNYA TOPRAK GÜNÜ KAPSAMINDA ’’BUĞDAYIN ATASI ARDAHAN KAVILCASI ETKİNLİĞİ-2’’ PROGRAMINA EV SAHİPLİĞİ YAPTI. (OLGUN YILDIZ/ARDAHAN-İHA)
