Çin-Türkiye Gastronomi Festivali Ankara’da gerçekleşti
Çin’in Ankara Büyükelçiliği tarafından düzenlenen Çin-Türkiye Gastronomi Festivali, iki ülkenin zengin mutfak geleneklerini bir araya getirerek katılımcılara farklı lezzetleri tatma fırsatı sundu.
Katılımcılar ve ev sahipliği
Çin’in Ankara Büyükelçisi Jiang Xuebin ev sahipliğinde bir otelde gerçekleştirilen etkinliğe Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Gökhan Yazgı, yabancı misyon temsilcileri ve davetliler katıldı. Organizasyonun düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür edildi ve etkinliğin iki ülke arasında kültürel köprüler kuracağı vurgulandı.
Emine Erdoğan’ın telgrafı ve mesajı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan festivale gönderdiği telgrafta memnuniyetini dile getirdi. Mesajında "Dünyanın en eski medeniyetlerinden olan Çin ve Anadolu, köklü mutfak geleneklerine sahip iki dost diyardır. Her iki ülkenin mutfakları; şifa dolu reçeteleri, çevreye duyarlı ve israfı önleyen pişirme teknikleri, cömertliğin ve insan sevgisinin simgesi olan bereketli sofralarıyla dünyanın en saygın gastronomi gelenekleri arasında yer almaktadır" ifadelerine yer verdi ve organizasyonun başarı dileklerini iletti.
Açılış konuşmaları ve kültürel vurgular
açılışta konuşan Jiang Xuebin, iki ülke arasındaki derin tarihsel bağlar ve zengin kültürel mirasın önemine dikkat çekti. Büyükelçi, "Çin ve Türkiye, köklü bir tarihe ve zengin geleneksel kültürlere sahip iki kadim medeniyettir. Mutfak kültürü, her iki ülkenin de renkli ve zengin kültürlerinin önemli bir parçasını oluşturur" diye konuştu. Ayrıca "İnsanlar için yemek en temel ihtiyaçtır" ve "Can boğazdan gelir" atasözleri üzerinden mutfağın kültürel yaşamdaki yerine işaret etti.
Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Gökhan Yazgı ise Türk mutfağının şifa ve dengeli beslenme olanaklarına değinerek, "Anadolu’da ‘yemek ilaçtır’ sözü boşuna söylenmemiştir. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden bu yana gelişen mutfak geleneği, tıpkı Çin mutfağı gibi bedenin ve ruhun uyumunu esas alır" dedi.
Program ve ikramlar
Konuşmaların ardından Çin halk müziği sanatçılarından oluşan koro "Hayat Bayram Olsa" adlı şarkıyı seslendirdi. Etkinlik boyunca konuklara Çin ve Türk mutfaklarından çeşitli yemekler ikram edilerek gastronomik paylaşıma olanak sağlandı.
Çin-Türkiye Gastronomi Festivali, lezzetleri ve kültürel söylemleriyle iki ülke arasındaki dostluk ve anlayışı pekiştirmeyi hedefleyen bir platform sunmuş oldu.
ÇİN’İN ANKARA BÜYÜKELÇİLİĞİ TARAFINDAN DÜZENLENEN "ÇİN-TÜRKİYE GASTRONOMİ FESTİVALİ", ÇİN VE TÜRK MUTFAKLARINDAN SEÇKİN LEZZETLERİ BİR ARAYA GETİRDİ.
