Amasya'da üniversite öğrencileri sülün yetiştiriyor
Amasya Üniversitesi bünyesindeki Suluova Meslek Yüksekokulu’nda kurulan kümes ve kuluçka tesisinde öğrenciler, akademisyenler ve teknik personel sülün üretimine başladı. Başlangıçta 60 bireyle yola çıkan üretim, bir yıl içinde 700'e yükseldi.
Osmanlı sofrasının lezzeti eğitim ve ekonomiye taşınıyor
Osmanlı döneminde padişah sofralarının vazgeçilmezi olarak bilinen sülünün, eğitime katkı sağlaması ve bölge ekonomisine alternatif üretim sunması hedefleniyor. Okul bahçesine oluşturulan kümeslerin yanı sıra okul binası içinde kuluçka tesisi de yer alıyor. Dr. Öğretim Üyesi Murat Karavin, sülünlerin kuruluş aşamasından itibaren okuldaki yetiştiricilik çalışmalarında kullanıldığını ve sayının 700'e çıktığını belirtti.
Sağlıklı bir alternatif: sülün eti ve yumurta
Karavin, yetişkin bir sülünün satış değerinin yaklaşık 2.000 TL, yumurtasının tanesinin ise yaklaşık 100 TL olabileceğini ifade ederek sülün etinin önemli bir besin kaynağı olduğunu vurguladı. Amacın vatandaşları güvenilir ve sağlıklı bir besin ögesiyle buluşturmak olduğunu söyledi.
Verimde ciddi artış
Dr. Öğr. Üyesi Melih Sercan Ustaoğlu, öğrenciler ve personelin takibiyle yürütülen bakım ve yemleme uygulamaları sayesinde kuşların verimlerinde yaklaşık 5 kata yakın artış sağlandığını aktardı. Doğada sürekli yeterince beslenemeyen sülünlerin çiftlik koşullarında düzenli yemleme ile verimlerinin yükseltildiğini belirten Ustaoğlu, normalde anaç bireylerin 15 ile 20 arasında yumurta verdiğini, uygulanan programla bu sayıların 60 ile 100 arasında yumurta alabilecek düzeye getirildiğini söyledi.
Öğrenciler için uygulamalı eğitim fırsatı
Laborant ve Veteriner Sağlık Programı öğrencilerinden Özlem Sarıkaya, sülünlerin yumurtadan kuluçkaya, gelişim ve bakım süreçlerini yakından takip ettiklerini; okulu bitirdikten sonra sülün çiftliği kurma hayalinden söz etti.
Bölgeye model olacak bir çalışma
Amasya Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Resul Çekin ise tesisin incelenmesi sırasında, üniversitenin Türkiye’de sülün yetiştiren ikinci üniversite olduğunu ve alternatif kanatlı hayvan üretiminde bölgeye model oluşturduklarını ifade etti.
Not: Haber metnindeki tarih ve sayısal veriler orijinal kaynaktaki bilgilere göre kullanılmıştır.
AMASYA ÜNİVERSİTESİ’NİN BU ALANDA YAPTIĞI YATIRIMLA SULUOVA MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN (MYO) BAHÇESİNDE KÜMESLER OLUŞTURULUP OKUL BİNASI İÇİNDE DE KULUÇKA TESİSİ KONUŞLANDIRILDI.
